哈爾濱有甏肉飯培訓班嗎？哈爾濱好滋味甏肉飯湯味濃厚，勾起人們的食欲，哈爾濱好滋味小吃培訓中心不僅注重品牌同樣也注重湯的色澤與口味，更注重肉香及口感，鮮咸適中更加彰顯唇齒留香的境界。從大眾消費需求到市場發(fā)展趨勢，哈爾濱好滋味小吃培訓中心整合一套適合等多創(chuàng)業(yè)者現(xiàn)在的小成本創(chuàng)業(yè)方案。

　　課程安排

　　理論學習：

　　1、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

　　2、詳細解批甏肉飯技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

　　3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學員輕松創(chuàng)造財富。

　　實操學習：

　　1、培訓老師進行手把手的實戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓老師在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

　　3、培訓老師引導學員反復操作，熟練操作甏肉飯制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

　　課程制作

　　1、選瘦7肥3的豬五花肉，切大段下開水鍋，焯水去血沫，晾涼后切10公分長和5毫米厚的肉片。

　　2、砂鍋里加水，放大料，水熱后放五花肉片，大火煮開放醬油和精鹽，改小火燉制1.5小時。

　　3、燉制甏肉時，用刀把新鮮油皮劃成需要的尺寸，取適量調(diào)味好的肉餡抹在剪開豆油皮寬的一邊，用力卷起，用雞蛋液把油皮卷尖口抹勻，封口。

　　4、鍋內(nèi)放油，油7成熱后放卷尖，炸制金黃?？曜釉谟驼ǘ垢菰矗颜{(diào)好豬五花肉餡塞入，做好后用雞蛋液封口。

　　5、處理好的配菜放煮肉的砂鍋，小火慢燉1小時，配菜在盛有煮甏肉的老湯里加熱，互相影響，相輔相承，自形成一體。

　　以上就是關(guān)于甏肉飯培訓的內(nèi)容，想要學習正宗的各種餐飲技術(shù)，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學，包教包會，學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學習。