明知道制售“鋁包子”犯法，還鋌而走險(xiǎn)，最終只能付出沉重的代價(jià)！

近日，蘇州一早餐店經(jīng)營(yíng)者在制作包子的過(guò)程中，違法使用含有硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨的泡打粉，制售“鋁包子”被查。

最終，蘇州市虎丘區(qū)人民法院以生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，分別判處兩名被告人有期徒刑七個(gè)月，緩刑一年，并處罰金五千元，還要向社會(huì)公眾賠禮道歉，支付銷(xiāo)售價(jià)款10倍賠償金21000元。

父子制售“鋁包子”案庭審現(xiàn)場(chǎng)

在“禁鋁令”上簽了字，  為讓包子“賣(mài)相好”仍  添加含鋁泡打粉  

從2015年下半年開(kāi)始，老陳父子在轄區(qū)一處疏導(dǎo)點(diǎn)經(jīng)營(yíng)一家早點(diǎn)鋪。為了讓包子賣(mài)相更好，吃起來(lái)口感更蓬松柔軟，他們將含鋁泡打粉添加到所售的包子、饅頭中。

早在2014年5月份，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委就發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁在饅頭、發(fā)糕等面制品中添加含鋁食品添加劑。  2016年9月初，蘇州市虎丘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局印發(fā)《有關(guān)食品禁止添加硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨（泡打粉的兩大主要配料）告知書(shū)》，明令告知轄區(qū)早點(diǎn)鋪，不得在小麥粉及其制品中使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨。

當(dāng)時(shí)，小陳在告知書(shū)上簽了字，并特地轉(zhuǎn)告了父親老陳，但這樣一份“禁鋁令”沒(méi)有引起父子二人的重視。到2017年6月，公安機(jī)關(guān)、市場(chǎng)監(jiān)督局執(zhí)法人員進(jìn)行抽檢時(shí)發(fā)現(xiàn)，老陳父子的早餐店里仍然在使用含鋁的泡打粉，并于當(dāng)天查獲了添加鋁泡打粉的包子384個(gè)。后經(jīng)鑒定，送檢包子中鋁的殘留量為412mg/kg，可以認(rèn)定“含有嚴(yán)重超出標(biāo)準(zhǔn)量的其他危害人體健康的物質(zhì)的”情形。

國(guó)家明令禁止在面制品中加含鋁制品（虛配）

早餐店父子獲刑，被判10倍賠償  

2月15日，蘇州市虎丘區(qū)人民法院開(kāi)庭審理這起蘇州首例食品安全領(lǐng)域刑事附帶民事公益訴訟案件。

法院經(jīng)過(guò)近3個(gè)小時(shí)的公開(kāi)審理后依法當(dāng)庭宣判：以生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，分別判處兩名被告人老陳與小陳有期徒刑七個(gè)月，緩刑一年，并處罰金五千元，同時(shí)責(zé)令兩被告人在蘇州市級(jí)媒體上向社會(huì)公眾賠禮道歉，還需支付銷(xiāo)售價(jià)款10倍賠償金，即向虎丘區(qū)消費(fèi)公益金賬戶(hù)交付賠償款21000元。

早餐店老板自愿認(rèn)罪并當(dāng)庭承認(rèn)錯(cuò)誤  

“師傅教我的時(shí)候就這樣做，我們家人也都吃自家的包子饅頭。”庭審時(shí)，老陳覺(jué)得很無(wú)辜。承辦法官當(dāng)庭對(duì)其進(jìn)行釋法析理，詳細(xì)向兩被告人闡述判決依據(jù)、標(biāo)準(zhǔn)、理由，以及法定和酌定從輕處罰情節(jié)的適用情況后，老陳與小陳均表示自愿認(rèn)罪。

法院認(rèn)為，被告人的行為損害了不特定消費(fèi)者的生命健康權(quán)，侵害了社會(huì)公共利益，除應(yīng)受到刑事處罰外，還應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事侵權(quán)責(zé)任，遂依法作出上述判決。

當(dāng)庭宣判后，兩名被告人說(shuō)：“我們認(rèn)識(shí)到錯(cuò)誤了，希望能夠得到大家的諒解，在這里對(duì)大家說(shuō)一聲對(duì)不起?！?/p>

“鋁包子”制售者當(dāng)庭致歉

法院判其緩刑期內(nèi)禁止從業(yè)  

承辦法官介紹，法院在依法判決此案的同時(shí)，還向兩被告人發(fā)出“緩刑期內(nèi)從業(yè)禁止令”，要求老陳父子兩人在緩刑考驗(yàn)期限內(nèi)，不得從事食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售及相關(guān)活動(dòng)。