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鹵鴨是一道地方名菜,屬于滬菜或者浙菜,主要原料是鴨肉,色澤紅潤光亮,鹵汁稠濃醇口,肉質(zhì)鮮嫩香甜,鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低,易于消化,民間認(rèn)為鴨是“補(bǔ)虛勞的圣藥”,對老年性肺結(jié)核、糖尿病、脾虛水腫、慢性支氣管炎等有輔助療效。
色澤紅亮,酥爛入味,咸中帶甜,鴨肉營養(yǎng)豐富,特別適宜夏秋季節(jié)食用,既能補(bǔ)充過度消耗的營養(yǎng),又可祛除暑熱給人體帶來的不適,鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值很高,蛋白質(zhì)含量比畜肉高得多,而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中,特別是脂肪均勻地分布于全身組織中,鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。
培訓(xùn)過程:
頭一步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步,學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步,理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
第五步,提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。
貴陽食里飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾:
1.老師手把手教讓學(xué)員親自動手做,時間不限,什么時候?qū)W好什么時候走,包教包會,包吃。
2.所有培訓(xùn)項(xiàng)目全部是真材實(shí)料,現(xiàn)場實(shí)地培訓(xùn)。
3.學(xué)校一律一次性收費(fèi),中途不另收其他任何費(fèi)用。
4.學(xué)員學(xué)回去到家忘了,再來學(xué)校學(xué)習(xí)免費(fèi)培訓(xùn),終身免費(fèi)技術(shù)升級、技術(shù)服務(wù),開業(yè)老師去指導(dǎo)。
5.學(xué)員來學(xué)習(xí)要勤動手做,手不能懶,回家才會干,是每個學(xué)員回來開店成功,確保學(xué)員開店成功。
6.凡來參加學(xué)習(xí)者,均可享受國家財(cái)政補(bǔ)貼,收費(fèi)優(yōu)惠,莫失良機(jī)。
7.來學(xué)的時候需要帶個人身份證、日記本、筆和生活小用品。
8.兩個人來學(xué)習(xí),只收一人費(fèi)用。
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