-
課程級(jí)別初級(jí)
-
培訓(xùn)周期1-7天
-
培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
-
課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
小米鲊是貴陽(yáng)地區(qū)有名的特色小吃，采用小米加配菜蒸煮的方式制成。其口味眾多，口感軟糯、老少皆宜。貴州人逢年過(guò)節(jié)餐桌上的必備佳肴。
（1）培訓(xùn)內(nèi)容
1.講述小米鲊的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.小米鲊的制作關(guān)鍵方法與核心程序。
4.各個(gè)口味的小米鲊的制作方法與搭配技巧。
5.講解小米鲊的具體流程及操作方法;
6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩?、要求和使用方法?/p>
7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。
（2）培訓(xùn)時(shí)間
第1天9:00-12:00——理論學(xué)習(xí)
講述小米鲊背景來(lái)源及發(fā)展史。
第1天13:00-17:00、第2天——小米鲊培訓(xùn)示范指導(dǎo)
1、師傅按照配方單現(xiàn)場(chǎng)示范。
2、學(xué)員按照配方單和師傅的指導(dǎo)動(dòng)作完成小米鲊制作：
?、傩∶作嚨南到y(tǒng)講述;
?、谛∶作嚨脑线x購(gòu);
?、坌∶作嚨氖巢募庸?
④小米鲊鹵水的制作方法;
?、菪∶作嚨募庸すに嚥襟E;
第2天——學(xué)員自己練習(xí)
畢業(yè)贈(zèng)送《學(xué)員新手開(kāi)店手冊(cè)》，頒發(fā)黔品鼎匯結(jié)業(yè)證書(shū)。
（3）學(xué)習(xí)方式
按照小米鲊標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
尋餐提示：創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn)，投資需謹(jǐn)慎 備案號(hào)：蜀ICP備2021016936號(hào)-3
版權(quán)所有：尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號(hào)
尋餐網(wǎng)微博
關(guān)注微信公眾號(hào)
當(dāng)前咨詢?nèi)藬?shù)較多，人工客服繁忙。您可以 在下方留言咨詢。 轉(zhuǎn)人工服務(wù)》
客服中心：400****533
