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鹵鴨是一道地方名菜,屬于滬菜或者浙菜,主要原料是鴨肉。色澤紅潤(rùn)光亮,鹵汁稠濃醇口,肉質(zhì)鮮嫩香甜。鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低,易于消化。民間認(rèn)為鴨是“補(bǔ)虛勞的圣藥”,對(duì)老年性肺結(jié)核、糖尿病、脾虛水腫、慢性支氣管炎等有輔助療效。
色澤紅亮,酥爛入味,咸中帶甜。鴨肉營(yíng)養(yǎng)豐富,特別適宜夏秋季節(jié)食用,既能補(bǔ)充過度消耗的營(yíng)養(yǎng),又可祛除暑熱給人體帶來的不適。不應(yīng)久食煙熏和烘烤的鴨肉,因其加工后可產(chǎn)生苯并芘物質(zhì),此物有致癌作用。
培訓(xùn)過程:
較好步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步,學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步,理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
第五步,提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。
學(xué)校鄭重承諾:
1.老師手把手教讓學(xué)員親自動(dòng)手做,時(shí)間不限。什么時(shí)候?qū)W好什么時(shí)候走,包教包會(huì),包吃。
2.所有培訓(xùn)項(xiàng)目全部是真材實(shí)料,現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地培訓(xùn)。 3.學(xué)校一律一次性收費(fèi),中途不另收其他任何費(fèi)用。
4.學(xué)員學(xué)回去到家忘了,再來學(xué)校學(xué)習(xí)免費(fèi)培訓(xùn),終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)、技術(shù)服務(wù),開業(yè)老師去指導(dǎo)。
5.學(xué)員來學(xué)習(xí)要勤動(dòng)手做,手不能懶,回家才會(huì)干,是每個(gè)學(xué)員回來開店成功,確保學(xué)員開店成功。
6.凡來參加學(xué)習(xí)者,均可享受財(cái)政補(bǔ)貼,收費(fèi)優(yōu)惠,莫失良機(jī)。
7.來學(xué)的時(shí)候需要帶個(gè)人身份證、日記本、筆和生活小用品。
8.兩個(gè)人來學(xué)習(xí),只收一人費(fèi)用
食尚香傳承至今已經(jīng)有很多年了,食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校將總部高級(jí)廚師進(jìn)行了量化升級(jí),在培訓(xùn)過程中手把手教學(xué),無任何經(jīng)驗(yàn)的人都能在7天內(nèi)學(xué)會(huì)。對(duì)于初次創(chuàng)業(yè)者來說,加入開店風(fēng)險(xiǎn)更低。食尚香餐飲培訓(xùn)班不僅提供專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn),同時(shí)提供開店選址、裝修、運(yùn)營(yíng)等支持。如果你沒有從業(yè)經(jīng)驗(yàn),想成功,趕快加入到食尚香餐飲培訓(xùn)班吧!這里將為你提供專業(yè)的特色小吃技術(shù)。
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