燒臘現(xiàn)在在廣東市場刮起一道狂熱的風潮!是創(chuàng)業(yè)致富的好項目,開個燒臘檔口要不了多錢!投資小，利潤大，操作起來簡單，地段也選擇也很重要!燒臘分為“燒”和“臘”兩種，但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類了。食尚香廣式燒臘培訓是結(jié)合傳統(tǒng)的烤制方法，采用特有的腌制配料技術(shù)，形成了適合廣大人群的獨特風味，成品鴨體光亮油潤、棗紅鮮艷、皮層酥脆、香而不膩，同時含有豐富的維生素、鐵等營養(yǎng)素。

學習內(nèi)容：

1、學習如何選購各種食材 。

2、指導學員燒鴨、燒鵝、燒雞、叉燒等各種食材的處理方法 。

3、教學員如何制作腌料及腌制方法 。

4、學習如何制作皮水 。

5、學習如何風干及烤制火候技巧與方法。

6、學習調(diào)料湯汁制作及辣椒油的做法 。

后期扶持

1、根據(jù)投資能力指導選址及經(jīng)營模式及管理技巧；

2、據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算；

3、根據(jù)當?shù)叵M水平，合理設(shè)定銷售價格及營銷方案；

4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營；

5、學員享有后期技術(shù)升級服務(wù)，常年免費咨詢。

學校優(yōu)勢

辦學經(jīng)驗：15年辦學經(jīng)驗，成熟的教學管理和教學模式體系

學員口碑：數(shù)萬名學員見證輝煌成成績，95%學員因口碑好選擇我們

教學質(zhì)量：烹飪大師領(lǐng)銜任教，專業(yè)精神教師全程指導

就業(yè)保障：與各地人才市場、餐飲企業(yè)等用人單位密切聯(lián)系，打通學員就業(yè)渠道

創(chuàng)業(yè)指導：根據(jù)創(chuàng)業(yè)所在地消費人群的口味習慣，從選址、辦證、招聘、設(shè)計、裝潢、培訓、后廚設(shè)備、運營等環(huán)節(jié)提供全程指導、

培訓要點

介紹用具的配備及使用;

傳授原料的腌制方法;

傳授配料的制作;

傳授從頭至尾的制作步驟;

傳授食用方法;

傳授開店選址與經(jīng)營方案。

如果你想要學做燒臘技術(shù)的話，建議選擇我們食尚香餐飲培訓班，我們食尚香立足市場多年，技術(shù)成熟！食尚香訓練中心，有專業(yè)教師，技術(shù)精深，教學有方。學校環(huán)境優(yōu)美，設(shè)備齊全，是你學習技術(shù)的杰出場所，是您創(chuàng)業(yè)圓夢的搖籃。廚藝訓練來，要選就選食尚香。食尚香教授您正宗的技術(shù)，確保您學有所成，滿載而