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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2018-07-25 03:03
梅州腌面培訓(xùn)
梅州腌面培訓(xùn)
近期89人預(yù)約報(bào)名
351
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    3-5天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請?jiān)儍r(jià)
課程詳情

  梅州腌面是傳統(tǒng)的特色小吃,是梅州市區(qū)最典型、最熟悉不過的早餐代名詞??图胰私?jīng)過幾次大遷移后,把中原部分飲食方式帶到南方的結(jié)晶,形成了的獨(dú)特地方美食。許多在外工作的客家人都常懷家鄉(xiāng)腌面的味道,即便遠(yuǎn)在世界各地工作的客籍人,也擋不住因腌面情結(jié)勾起的鄉(xiāng)情。如今,梅州的梅州腌面不僅是梅州特色小吃,也成為了海外客家人思鄉(xiāng)的眷戀。

 

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  【梅州腌面培訓(xùn)內(nèi)容】  

  1、食材明細(xì):

  堿水面、豬油、鹽、生抽、小蔥、大蒜  

  2、簡述流程

  準(zhǔn)備各種調(diào)料,事先用肥豬肉炸好豬油備用;

  準(zhǔn)備堿水面,鍋里多放水,水開下面煮,撈起瀝干,趁熱拌入豬油;

  然后鍋里加入豬油,把蒜蓉炸香出味,加入鹽、生抽即可,調(diào)好味關(guān)火.

  把調(diào)好的蒜蓉倒入面中,再撒上蔥花;

  :以上梅州腌面制作流程僅供學(xué)員參考,具體做法按培訓(xùn)老師所教內(nèi)容為準(zhǔn)!  

  【課程安排】  

  理論學(xué)習(xí):1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等.2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。  

  示范講解:1.專業(yè)老師手把手教學(xué).2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。  

  自我實(shí)踐:1.學(xué)員備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo).2.學(xué)員操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。  

  【就業(yè)方向】  

  該項(xiàng)目投資小、見效快、起點(diǎn)低、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤高、易操作的好項(xiàng)目,投資收益十分理想,確實(shí)是小本創(chuàng)業(yè)的理想選擇!  

  參加梅州腌面培訓(xùn)以后,可以去菜市場周邊、美食小吃街,學(xué)校門口,工業(yè)區(qū)周邊等地開個面館,建議多學(xué)習(xí)幾種面食項(xiàng)目,滿足大部分人的早餐需要。

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