中國(guó)式披薩-- 忽如一夜春風(fēng)來，大街小巷燒餅香。仿佛在一夜之間，自稱是“中國(guó)式披薩”的“土家掉渣燒餅”在南京的大街小巷就冒了出來，到處可見手拿著牛皮紙袋、津津有味吃著燒餅的人。那么長(zhǎng)沙武大郎掉渣燒餅培訓(xùn)要多久？下面就和小編一起看看吧。

　　培訓(xùn)內(nèi)容 

       1.底料的識(shí)別和配方;

　　2.底料調(diào)配方法;

　　3.學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧;

　　4.湯底勾兌方法和調(diào)味技巧;

　　5.制作過程中的常見問題和處理技巧;

　　6.面食主要原材料的好壞識(shí)別等。

　　7.店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、采購(gòu)?fù)緩健?/p>

　　8.講解開業(yè)準(zhǔn)備，店內(nèi)布置，開業(yè)促銷，原料采購(gòu)，成本控制，價(jià)格定位等。

　　9.店面經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)原則、投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避。

　　10.長(zhǎng)期技術(shù)指導(dǎo)，后續(xù)技術(shù)支持。

　　培訓(xùn)時(shí)間:不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3--5天左右，視個(gè)人情況而定。學(xué)校有男女宿舍，被褥空調(diào)都有，吃住免費(fèi)，學(xué)會(huì)為止。

       長(zhǎng)沙食尚香長(zhǎng)期從事餐飲新品的研發(fā)、創(chuàng)新，以手把手、一對(duì)一，小班教學(xué)，全實(shí)踐操作的培訓(xùn)模式，按照學(xué)員需求進(jìn)行量身定做培訓(xùn)計(jì)劃，切合實(shí)際的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持誠(chéng)信教學(xué)，保證品質(zhì)，共創(chuàng)社會(huì)價(jià)值;全天候接受小班報(bào)名，滾動(dòng)式開班，專業(yè)技師手把手教學(xué)的教學(xué)理念，多年來培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的小老板及專業(yè)技術(shù)人才，并建立起完善的服務(wù)保障體系。中心為學(xué)員免費(fèi)提供開業(yè)前的各項(xiàng)指導(dǎo)，店面設(shè)計(jì)策劃及籌備工作，讓學(xué)員真正創(chuàng)業(yè)無憂。