鮑魚粥，一種比較美味卻又得之不易的海鮮類美食，普遍價格比較昂貴，但營養(yǎng)價值卻極為豐富，鮑魚里具有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，多種營養(yǎng)元素，如鈣、碘、鐵等物質(zhì)，煮出來的粥品口感鮮味好喝，入口綿滑，深得廣大男女幼小鐘愛。

　　培訓課程安排

　　1.講述鮑魚粥的主原料認識及基礎知識。

　　2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.鮑魚粥輔料的配制、火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.鮑魚粥設備器具采購途徑和要求。

　　6.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　培訓時長

　　關于鮑魚粥培訓時長由學生家長具體教學情況而定，學得快畢業(yè)也快，學得慢五天也可學好!

　　鮑魚粥，該美食做法多樣，但口感相比其他粥類美食來講，是比較清淡入口的，對于養(yǎng)生，起到了一定的作用，它是以鮑魚、雞肉、香菇等食材，經(jīng)燉煮方式進行烹制出品，做法簡單，易學易做，如果您對鮑魚粥有學習想法，可以到成都廚味軒餐飲培訓學?？疾鞂W習喲!

　　培訓方法

　　課堂教學培訓方法與眾不同，結合了國內(nèi)各地著名鮑魚粥食品技術，顛復傳統(tǒng)式課堂教學培訓方式，與眾不同的課堂教學，教育教學包會