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餐飲培訓(xùn)
成都上哪學(xué)冒菜培訓(xùn)技術(shù)?食尚香冒菜培訓(xùn)有優(yōu)惠嗎?
來源:食尚香 時間:2020-12-12 17:24:59        瀏覽:613
冒菜的與麻辣燙略微不同。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁,把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份。在鍋里煮熟,然后盛到碗里,順便再舀一勺湯汁,加入老板調(diào)制的各種調(diào)料。這就是冒菜。食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校教做的冒菜也叫火

冒菜的與麻辣燙略微不同。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁,把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份。在鍋里煮熟,然后盛到碗里,順便再舀一勺湯汁,加入老板調(diào)制的各種調(diào)料。這就是冒菜。食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校教做的冒菜也叫火鍋菜、麻辣燙,是一種燙煮的形式,不同的是冒菜底料的配置是秘訣,冒菜發(fā)源于四川的民間,由于被個別地區(qū)復(fù)制,如果你到了成都去品嘗民間冒菜才知道什么是冒菜,冒菜大致分為三種

料包制做菜油煉熟,學(xué)習(xí)制作冒菜,然后冷卻,加入秘制底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖,用小火翻炒至油變紅,加料酒和白水(或者高湯),熬10分鐘后加入各種菜(常用的那些配菜:土豆片,藕片,冒菜,花菜,粉絲,米豆腐,成都冒菜培訓(xùn)中心,海帶,豆芽菜,萵筍片木耳、空心菜、血旺,毛肚、翅尖、鵝腸,火腿腸,午餐肉等),再放入油底料(紅油,雞精,味精,鹽,蔥花,蒜蓉,香油)和勻即成!

培訓(xùn)問答

冒菜培訓(xùn)

1、問:培訓(xùn)還有別的費用嗎?

答:培訓(xùn)班 包學(xué)會、隨到隨學(xué)、包滿意為止,無別的任何費用,包學(xué)習(xí)過程中所涉及到的所有食材調(diào)料練習(xí)材料等。

2、問:學(xué)技術(shù)要幾天時間?我怕學(xué)不會怎么辦?

答:學(xué)技術(shù)一般人2-5天都可以熟練操作掌握技術(shù),學(xué)會后可以免費使用商標LOGO,以后可以再過來免費復(fù)習(xí)或者隨時與師傅溝通。

3、問:學(xué)技術(shù)后,以后的原材料我回去可以買到嗎?

答:培訓(xùn)班簽訂技術(shù)轉(zhuǎn)讓合同,不保留技術(shù),配方材料當?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場都可以買到,然后按著資料配方來配比。

食尚香冒菜培訓(xùn)班柔和成都風味特色,加入中醫(yī)食補理念和調(diào)料調(diào)配出湯汁加入新鮮菜品燙熟食之,鮮香四溢,營養(yǎng)豐富。 名曰冒菜就是用竹勺或漏勺裝好菜,放入熱鍋中煮熟舀出放碗里,加入悠悠香秘制冒菜配料淋上湯汁,點綴上香菜、蔥花和豆豉大功告成。這就是現(xiàn)今小吃市面上特別火爆的冒菜。也可以將冒菜比作一個人的火鍋,特別的經(jīng)濟實惠、口味純正、菜品多變。特別符合現(xiàn)在人們多變的口味!

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食尚香

成都食尚香小吃培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 49
老師人數(shù):0
機構(gòu)名稱: 合肥明策餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2014-07-07
培訓(xùn)地點: 四川成都
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溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
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