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典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品、粉絲等,將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。勤盛源重慶火鍋技術培訓是在傳統(tǒng)火鍋基礎上經過多年悉心研究,逐步改良完善而成,在市面上非?;鸨?/p>
培訓內容
1、火鍋香料的識別和選用以及前期加工。
2、火鍋底料的熬制方法、火候的掌握、熬料過程常見問題的解決方法。
3、火鍋高湯的熬制技術。
4、火鍋兌鍋的技術,調味的技術。
5、火鍋菜品的制作,腌制的技術 。
6、火鍋的各種蘸料的制作與調配。
7、火鍋老油的回收及清洗。
8、火鍋全套技術配方無條件提供。
創(chuàng)業(yè)指導
公司通過前期的了解,制定出相應的經營策略,整合市場需求,提高項目的經濟效益。
培訓優(yōu)勢
1、專業(yè)技師手把手教學
2、免費提供開店指導
3、終生免費技術升級
學校優(yōu)勢
1、完善的品質保證,培訓店客戶回頭率極高;
2、統(tǒng)一品牌,統(tǒng)一零售價:
3、在約定的條件下總部為培訓商提供售后服務、保證在代理區(qū)域內品牌經營權;
4、先進的策劃,印刷宣傳品,現(xiàn)場助銷POP、品牌形象附料等及時配送,讓培訓商可以盡享優(yōu)勢商機;
5、培訓還將不斷創(chuàng)新的產品,源源不斷;
6、定期活動支持,根據(jù)季節(jié)及人文體系每月為培訓商制定不同的促銷方案;
7、培訓學員擁有持久可觀的利潤空間。
后期扶持
1、根據(jù)投資能力指導選址及經營模式及管理技巧。
2、據(jù)店面情況設計裝修方案、分析整體店面的投資預算。
3、根據(jù)當?shù)叵M水平,合理設定銷售價格及營銷方案。
4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設備,以方便大家開店經營
5、學員享有后期技術升級服務,常年免費咨詢。
學習掌握各調料的性質---老師現(xiàn)場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析---如何選址---如何辦理相關證件---結業(yè)---后期指導----免費技術更新?,F(xiàn)場帶您采購原材料,挑選調料,全部讓學員親手操作。