典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品、粉絲等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。勤盛源重慶火鍋技術培訓是在傳統(tǒng)火鍋基礎上經過多年悉心研究，逐步改良完善而成，在市面上非?；鸨?/p>

　　培訓內容

　　1、火鍋香料的識別和選用以及前期加工。

　　2、火鍋底料的熬制方法、火候的掌握、熬料過程常見問題的解決方法。

　　3、火鍋高湯的熬制技術。

　　4、火鍋兌鍋的技術，調味的技術。

　　5、火鍋菜品的制作，腌制的技術 。

　　6、火鍋的各種蘸料的制作與調配。

　　7、火鍋老油的回收及清洗。

　　8、火鍋全套技術配方無條件提供。

　　創(chuàng)業(yè)指導

　　公司通過前期的了解，制定出相應的經營策略，整合市場需求，提高項目的經濟效益。

　　培訓優(yōu)勢

　　1、專業(yè)技師手把手教學

　　2、免費提供開店指導

　　3、終生免費技術升級

　　學校優(yōu)勢

　　1、完善的品質保證，培訓店客戶回頭率極高;

　　2、統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一零售價:

　　3、在約定的條件下總部為培訓商提供售后服務、保證在代理區(qū)域內品牌經營權;

　　4、先進的策劃，印刷宣傳品，現(xiàn)場助銷POP、品牌形象附料等及時配送，讓培訓商可以盡享優(yōu)勢商機;

　　5、培訓還將不斷創(chuàng)新的產品，源源不斷;

　　6、定期活動支持，根據(jù)季節(jié)及人文體系每月為培訓商制定不同的促銷方案;

　　7、培訓學員擁有持久可觀的利潤空間。

　　后期扶持

　　1、根據(jù)投資能力指導選址及經營模式及管理技巧。

　　2、據(jù)店面情況設計裝修方案、分析整體店面的投資預算。

　　3、根據(jù)當?shù)叵M水平，合理設定銷售價格及營銷方案。

　　4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設備，以方便大家開店經營

　　5、學員享有后期技術升級服務，常年免費咨詢。

　　學習掌握各調料的性質---老師現(xiàn)場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析---如何選址---如何辦理相關證件---結業(yè)---后期指導----免費技術更新?，F(xiàn)場帶您采購原材料，挑選調料，全部讓學員親手操作。