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餐飲培訓(xùn)
成都哪里可以學(xué)炸雞技術(shù)?成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心
來源:優(yōu)尚 時(shí)間:2020-11-20 09:34:47        瀏覽:237
  炸雞又名黃金雞,有著焦焦的外皮,爆漿的雞肉,還有香辣咸麻的味道,掀起了一股男女老幼吃炸雞的熱浪。吃一份原味炸雞幾乎相當(dāng)于攝取了人體3天所需的不飽和脂肪?! ∨嘤?xùn)課程  理論學(xué)習(xí):  1.開店流程講解,

  炸雞又名黃金雞,有著焦焦的外皮,爆漿的雞肉,還有香辣咸麻的味道,掀起了一股男女老幼吃炸雞的熱浪。吃一份原味炸雞幾乎相當(dāng)于攝取了人體3天所需的不飽和脂肪。

  培訓(xùn)課程

  理論學(xué)習(xí):

  1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

  2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的 變換、配比等。

  3. 店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。

  示范講解:

  1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

  2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

  自我實(shí)踐:

  1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

  3. 學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

炸雞培訓(xùn)

  炸雞培訓(xùn)內(nèi)容:

  1 炸雞類各種原材料的認(rèn)知及腌制配方的運(yùn)用配比。

  2 炸雞粉、面包糠、專用裹粉等、腌料等原料認(rèn)識(shí),各種油炸鍋的挑選及使用方法。

  3 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳、雞架等所有產(chǎn)品腌制方法。

  4 各種味型,例如奧爾良風(fēng)味的、肯德基風(fēng)味的、及每個(gè)地方的特色風(fēng)味。

  5 油炸時(shí)使用的各類不同味道的及各種調(diào)味粉的配方。

  6 炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等所有炸雞系列整個(gè)操作工藝流程。

  7 全程學(xué)員親手操作,親自腌制、裹粉、油炸、油溫控制等完全時(shí)間操作。

  8 反復(fù)練習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作;實(shí)踐操作,熟練操作流程。

  多年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn),成熟的教學(xué)管理和教學(xué)模式體系學(xué)員口碑:數(shù)萬名學(xué)員見證輝煌成成績(jī),95%學(xué)員因口碑好選擇我們教學(xué)質(zhì)量:烹飪大師領(lǐng)銜任教,專業(yè)精神教師全程指導(dǎo)就業(yè)保障:與各地人才市場(chǎng)、餐飲企業(yè)等用人單位密切聯(lián)系,打通學(xué)員就業(yè)渠道創(chuàng)業(yè)指導(dǎo):根據(jù)創(chuàng)業(yè)所在地消費(fèi)人群的口味習(xí)慣,從選址、辦證、招聘、設(shè)計(jì)、裝潢、培訓(xùn)、后廚設(shè)備、運(yùn)營等環(huán)節(jié)提供全程指導(dǎo)。

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優(yōu)尚

成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 0
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱:
創(chuàng)立時(shí)間: 2020-10-19
培訓(xùn)地點(diǎn):
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溫馨提示:此次通話全免費(fèi),請(qǐng)放心接聽!
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