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餐飲培訓
最賺錢的擺地攤小吃,絕味鴨脖一定不能錯過
來源:蜀味緣 時間:2020-06-04 15:29:10        瀏覽:1338
要說現(xiàn)在什么項目最賺錢,那一定少不了夜市這個場所,特別是現(xiàn)在疫情的到了緩解,好多人被憋壞的胃早就已經(jīng)想要出去“吃一條街”了,很多被迫暫停營業(yè)的商家就是看中了這個商機,紛紛加入夜市大軍,那么要說這最賺錢

要說現(xiàn)在什么項目最賺錢,那一定少不了夜市這個場所,特別是現(xiàn)在疫情的到了緩解,好多人被憋壞的胃早就已經(jīng)想要出去“吃一條街”了,很多被迫暫停營業(yè)的商家就是看中了這個商機,紛紛加入夜市大軍,那么要說這最賺錢的地攤小吃啊,小編覺得這其中一定有絕味鴨脖的身影,你不會做沒有關(guān)系,您可以來我們學校學??!

絕味鴨脖擺地攤

培訓內(nèi)容

1、食材用料

主料:鴨脖

調(diào)料:花椒、干辣椒、干辣椒、香葉、八角、料酒、糖、桂皮、醬油、姜、草果、蒜

注:以上食材只是部分,具體內(nèi)容根據(jù)鹵菜培訓老師所教內(nèi)容!

2、鹵汁制作

主要系統(tǒng)學習如何使用豬大骨、雞架、中藥材等食材熬制鹵水。這里重點學習掌握鹵水配料、熬制時間、火候、調(diào)味等知識。

運用科學方法保存鹵水,延長鹵水的存放時間。

3、原材處理

主要系統(tǒng)學習各類原料的處理、去腥、腌制等方法。

4、糖色制作

主要系統(tǒng)學習如何使用調(diào)和油、清水、黃片糖、白糖等食材熬制糖色。

5、鹵制原料

主要系統(tǒng)學習如何使用鹵水鹵制鴨脖原料。

絕味鴨脖

就業(yè)方向

1. 流動經(jīng)營,無需店面:例如菜市場里外、商業(yè)街、步行街、學校、車站、碼頭、居民區(qū)、旅游點、美食節(jié)攤位等。

2. 街邊店經(jīng)營,臨街門面:例如居民區(qū)街道、商業(yè)街、步行街;

3.店中店經(jīng)營:例如超市入口、商場餐飲區(qū)、休閑吧等;

絕味鴨脖

其實擺地攤的小吃項目,只要客源夠多,口味夠好,生意一定是會爆滿的,前不久不是網(wǎng)上還傳出來說幼兒園臨時轉(zhuǎn)行開起了燒烤攤、還有某知名五星級酒店大廚露天燒烤,足以見得,只要夠努力,看準商機,賺錢的方法多得是,你要是沒有經(jīng)驗呢,可以來我們學校學習系統(tǒng)的經(jīng)營知識,時間也不長,收獲卻是一輩子收益!

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蜀味緣

成都蜀味緣餐飲技能培訓學校

課程數(shù)量: 64
老師人數(shù):0
機構(gòu)名稱: 成都蜀味緣餐飲技能培訓學校
創(chuàng)立時間: 2016-04-11
培訓地點: 青羊區(qū)
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溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
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