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餐飲培訓(xùn)
成都哪里有慕斯蛋糕技術(shù)培訓(xùn)呀
來源: 新夢想 時(shí)間:2020-01-14 11:23:11        瀏覽:818
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  成都哪里有慕斯蛋糕技術(shù)培訓(xùn)呀,新夢想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校推薦之慕斯蛋糕培訓(xùn),慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點(diǎn)。慕斯蛋糕是一種奶凍式的甜點(diǎn),可以直接吃或做蛋糕夾層,慕斯蛋糕最早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎,大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu),口感和風(fēng)味的各種輔料,使之外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富,更加自然純正,冷凍后食用其味無窮。

成都哪里有慕斯蛋糕技術(shù)培訓(xùn)呀

  慕斯蛋糕培訓(xùn)流程介紹:

  理論學(xué)習(xí):1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。

  示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

  自我實(shí)踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

  慕斯蛋糕培訓(xùn)實(shí)際操作內(nèi)容介紹:

  1、慕斯蛋糕培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

  2、慕斯蛋糕培訓(xùn)原料的選購;

  3、慕斯蛋糕培訓(xùn)食材的預(yù)加工;

  4、慕斯蛋糕培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

  5、慕斯蛋糕的工藝步驟;

  6、慕斯蛋糕培訓(xùn)經(jīng)營定價(jià)原則;

  7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

  8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理;

成都哪里有慕斯蛋糕技術(shù)培訓(xùn)呀

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 新夢想

新夢想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 4
老師人數(shù):3
機(jī)構(gòu)名稱: 成都市新夢想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校
創(chuàng)立時(shí)間: 2013-12-10
培訓(xùn)地點(diǎn): 武侯區(qū)
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溫馨提示:此次通話全免費(fèi),請放心接聽!
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