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餐飲培訓(xùn)
成都羊肉湯鍋培訓(xùn)哪家學(xué)校好?
來源:廚味軒 時間:2019-12-31 13:36:49        瀏覽:356
  成都羊肉湯鍋培訓(xùn)哪家學(xué)校好?羊肉湯鍋是四川省傳統(tǒng)的特色名菜,屬于八大菜系中川菜中的著名菜肴,有多種做法,據(jù)《本草綱目》記載:羊肉,性溫味甘,補氣滋陰,暖中補虛,開胃健身;可正氣祛邪,治畏寒怕熱;補元

  成都羊肉湯鍋培訓(xùn)哪家學(xué)校好?羊肉湯鍋是四川省傳統(tǒng)的特色名菜,屬于八大菜系中川菜中的著名菜肴,有多種做法,據(jù)《本草綱目》記載:羊肉,性溫味甘,補氣滋陰,暖中補虛,開胃健身;可正氣祛邪,治畏寒怕熱;補元陽,宜氣血;對寒暑侵襲/冷熱不均/四肢無力/產(chǎn)后虛弱有奇效。故傳統(tǒng)中醫(yī)有“人參補氣,羊肉補形”之論,對提高人體素質(zhì)及抗病能力十分有益,俗話說“冬吃羊肉賽人參,春夏秋食亦強身。

成都羊肉湯鍋培訓(xùn)哪家學(xué)校好?

  A、理論學(xué)習(xí):

  1、流程講解,包括的選址、人員配備、物資采購等。

  2、項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

  3、經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造。

  B、示范講解:

  1、老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

  2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

  C.自我實踐:

  1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

  2、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

成都羊肉湯鍋培訓(xùn)哪家學(xué)校好?

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廚味軒

成都廚味軒餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 20
老師人數(shù):6
機構(gòu)名稱: 成都廚味軒餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2015-08-26
培訓(xùn)地點: 四川成都
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