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成都哪里有短期面食培訓班?四川面包括多種面的吃法,主要有:肥腸面,排骨面,醬牛肉面,紅燒牛肉面,涼面。這幾種面各有各的味道,有的辣,有的麻,味道均十分鮮美可口,是四川主食中的精品。學習四川面條來成都廚味軒餐飲培訓。 肥腸面1、制湯。將豬骨熬湯。起油鍋,放入泡姜泡辣椒、豆瓣醬、花椒、干辣椒,炒香后放入肥腸爆炒;然后加湯,燒沸后慢燉1小時。2、準備調(diào)料。紅油辣椒、蔥花、醬油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大頭芽粒、油酥黃豆、味精等。3、燒水至沸騰,放面。煮熟后撈到碗里,加肥腸湯,然后再按口味加入調(diào)料即可。
廚味軒面食培訓內(nèi)容
1、高湯的制作
2、香料搭配
3、原材料識別及加工
4、腌制碼味制作方法
5、秘制調(diào)料配制
6、學成后店面設計
7、成本核算免費提供品嘗試吃滿意后再報名
廚味軒面食培訓學習面條品種:肥腸面、排骨面、雞雜面、素椒雜醬面、牛肉面、擔擔面、靚湯土雞面、渣渣面。廚味軒食培訓怎么收費一次性收費,無任何后期費用,培訓期間包食宿及材料費。先交費后學習。指導秘制牛腩做法,共13種味型;主要包含清湯牛肉面,紅湯牛肉面,泡椒牛肉面等,學員親自動手操作,多次反復練習,直到學會為止。先品嘗后學習用味道說話!
以上就是“成都哪里有短期面食培訓班?”的全部內(nèi)容了,學面食技術就去成都廚味軒餐飲培訓學校,培訓時間一般3-5天就能學會,如果有意向?qū)W習,可以直接與我們聯(lián)系。