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餐飲培訓
更新時間:2020-05-12 18:11
小龍蝦培訓
小龍蝦培訓
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757
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    1-7天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

  麻辣小龍蝦又名口味蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦,是湖南著名的地方小吃。麻辣小龍蝦以小龍蝦為主材,配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后,色澤紅亮,口味辣并鮮香。

麻辣小龍蝦培訓

  課程內(nèi)容

  1:湯底,主要系統(tǒng)學習如何使用豬大骨、雞架、清水、天然香料等食材熬制高湯。這里重點學習掌握熬制手法、技巧、火候、時間、調(diào)味等知識。

  2:秘制香料第二步,主要系統(tǒng)學習如何使用十幾種天然香料制作秘制香料粉。這里重點學習掌握香料粉的配制比例、技巧、制作方法等知識。

  3:龍蝦處理第三步,主要系統(tǒng)學習如何處理小龍蝦。這里重點學習掌握小龍蝦的清洗、加工、油炸等知識。

  4:烹飪第四步,主要系統(tǒng)學習如何烹飪小龍蝦。這里重點學習掌握烹飪手法、技巧、火候、時間、放佐料等知識。

麻辣小龍蝦培訓

  品牌優(yōu)勢

  1、培訓老師全程一對一對學員進行項目技術(shù)理論與實踐相結(jié)合的系統(tǒng)操作培訓

  2、運營經(jīng)理針對開店培訓對學員進行全方位的經(jīng)營能力培訓,協(xié)助店面選址,設(shè)計店名和策劃開店方案。

  3、隨到隨學,學會為止,不限學習時間,一般1-2天,視個人情況而定!

  4、一次性收費,中途不加收任何費用,具體學費請咨詢。

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請問學習期間食宿是免費的嗎
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