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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2020-05-25 17:19
餅干培訓(xùn)
餅干培訓(xùn)
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1148
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請?jiān)儍r(jià)
成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心

  • 正巴蜀

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱：成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心
  • 創(chuàng)立日期 : 2019-04-22
    課程數(shù)量 : 437
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 四川成都
    老師人數(shù) : 6
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
56贊
課程詳情

         餅干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的，烤熟的面團(tuán)又松又脆，味道可口，采用西方披薩外形，增加水果元素，給傳統(tǒng)餅干帶來創(chuàng)新，韌性餅干層次感較強(qiáng)，口感松脆，食用方便又便于攜帶，已成為日常生活中不可或缺的一種食品。

餅干培訓(xùn)

 

         餅干的主要原料是小麥面粉，也是一種常見的點(diǎn)心，作為一種零食或添加飲食，外觀光滑，表面平整，印紋清晰，斷面結(jié)構(gòu)有層次，咀嚼有松脆感，酥脆香口，根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。

餅干技術(shù)培訓(xùn)

 

         韌性餅干的特點(diǎn)是印模造型多為凹花，表面有針眼，爽滑酥嫩，口感飽滿，回味悠長，入口即溶鮮香可口，黃油的香氣充斥滿口滿嘴余香,一點(diǎn)一點(diǎn)的咀嚼,細(xì)細(xì)品嘗，與你的味蕾親密接觸。

 

培訓(xùn)流程

1、餅干文化

2、軟餅干制作原理

3、制作軟餅干的器具及使用

4、硬餅干制作方法

5、硬餅干機(jī)的選購方法

6、硬餅干機(jī)器使用及維護(hù)保養(yǎng)

7、硬餅干原料采購

8、干果餅干

9、果仁餅干

10、餅干打球技巧

11、餅干投入費(fèi)用預(yù)算以及避免風(fēng)險(xiǎn)

12、餅干調(diào)味品及原料的貨源渠道

13、餅干與生意技巧

14、學(xué)員終身享受產(chǎn)品免費(fèi)復(fù)習(xí)，終身技術(shù)升級服務(wù)

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正巴蜀

成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心

課程數(shù)量： 437
老師人數(shù)：6
機(jī)構(gòu)名稱： 四川正巴蜀餐飲有限公司
創(chuàng)立時(shí)間： 2019-04-22
培訓(xùn)地點(diǎn)： 四川成都
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