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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
臊子面是陜西省漢族風(fēng)味特色小吃之一,柔韌滑爽,臊子面的特點是面條細(xì)長,厚薄均勻,臊子鮮香,面湯油光紅潤,味鮮香渾厚而不膩,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韌滑爽。
★紅油辣椒純香料,花椒,辣椒炒制底料,無任何色精色素防腐劑添加。
★各種核心面食工藝均進(jìn)行教學(xué),從紅油辣椒,各種面紹子的制作,底碗的配置,面湯的吊制,煮面,撈面,挑面的技巧這些均教學(xué)。
★炒制大鍋底料,炒制小鍋底料任您選,紅湯面,清湯面,干拌面,無紅油辣椒底碗均要進(jìn)行教學(xué)。
★讓您學(xué)習(xí)獨家的臊子面食技術(shù)和口味,歡迎前來免費品嘗,讓您的產(chǎn)品在市場上競爭時不容易被復(fù)制,做獨家口味!
★吃您沒吃過得,特殊口感,讓您無法拒絕的臊子面。
臊子面的特點是面條細(xì)長,厚薄均勻,臊子鮮香,面湯油光紅潤,味鮮香渾厚而不膩,臊子面柔韌滑爽,臊子面的特點是面條細(xì)長,厚薄均勻,臊子鮮香,面湯油光紅潤,味鮮香渾厚而不膩。
培訓(xùn)流程
1、臊子面的簡介和材料認(rèn)識
2、臊子面配料及比例講解
3、臊子面制作方法及注意事項
4、臊子面技術(shù)詳細(xì)講解示范
4、臊子面制作時間及注意事項
5、臊子面裝盤及保存方法
7、臊子面投入費用預(yù)算以及避免風(fēng)險
8、臊子面調(diào)味品及原料的貨源渠道
9、臊子面與生意技巧
10、學(xué)員終身享受產(chǎn)品免費復(fù)習(xí),終身技術(shù)升級服務(wù)
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