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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2020-04-16 10:36
鴨脖培訓(xùn)
鴨脖培訓(xùn)
鴨脖培訓(xùn)
鴨脖培訓(xùn)
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941
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    一周左右
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

  絕世好味鴨脖,采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法,結(jié)合祖國傳統(tǒng)藥膳食譜,博采眾長,積數(shù)年心血研制。

  中華小吃歷史悠久,品類繁多,承載著中華民族幾千年的飲食文化,傳遞著各地的風(fēng)土人情;中華大地上各色的風(fēng)味小吃正以星火燎原之勢,紅遍大江南北。絕世好味鴨脖,最終以16054票斬獲網(wǎng)絡(luò)票選第一的中華名小吃。  

絕味鴨脖培訓(xùn)  

  【絕世好味鴨脖培訓(xùn)內(nèi)容】  

  現(xiàn)場操作,一對一指導(dǎo),時間不限,學(xué)會為止,投資小,回報快,口味獨特,學(xué)會后不用在此拿香料和調(diào)料,10天左右即可開店生產(chǎn)銷售,學(xué)員自己在當(dāng)?shù)卣业赇侀_店生產(chǎn)鴨脖。

  1.學(xué)習(xí)香辛料,2.學(xué)習(xí)紅油,3.學(xué)習(xí)糖色,4.學(xué)習(xí)鹵制和老湯制作方法,5.學(xué)習(xí)辣湯,6.學(xué)習(xí)開店指導(dǎo)、店面裝修方案、擺菜、營銷等,7.學(xué)習(xí)開店所需執(zhí)照辦理流程。  

絕味鴨脖培訓(xùn)  

  【課程安排】  

  理論學(xué)習(xí):1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等.2.項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

  示范講解:1.專業(yè)老師手把手教學(xué).2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

  自我實踐:1.學(xué)員備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo).2.學(xué)員操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。  

  【就業(yè)方向】  

  參加絕世好味鴨脖培訓(xùn)以后,可以去菜市場周邊、美食小吃街,學(xué)校門口,工業(yè)區(qū)周邊等地開個鴨脖店。

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