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餐飲培訓(xùn)
可口可樂(lè)能否向創(chuàng)新思維轉(zhuǎn)型
來(lái)源:美食可尋 時(shí)間:2018-07-10 09:13:37        瀏覽:170
2017年5月1日,Quincey正式接替穆泰康(Muhtar Kent)擔(dān)任可口可樂(lè)CEO。然而他的任務(wù)不輕,畢竟他面臨的是一個(gè)積累了幾年問(wèn)題的龐大組織,比如,它潛在客戶(hù)正在減少,而且,公司的利潤(rùn)和

  2017年5月1日,Quincey正式接替穆泰康(Muhtar Kent)擔(dān)任可口可樂(lè)CEO。然而他的任務(wù)不輕,畢竟他面臨的是一個(gè)積累了幾年問(wèn)題的龐大組織,比如,它潛在客戶(hù)正在減少,而且,公司的利潤(rùn)和虧損聲明的相關(guān)變化正在逐步進(jìn)行中,每個(gè)季度都在進(jìn)行中。

  可口可樂(lè)及新上任的James Quincey能否成功嗎?

  可口可樂(lè)的問(wèn)題

  盡管在2017年第二季度,可口可樂(lè)的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率上升了4個(gè)百分點(diǎn)看起來(lái)并不錯(cuò),它的情況在好轉(zhuǎn),然而,它的首席財(cái)務(wù)官凱西沃勒卻表示,營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率的改善主要是由于利潤(rùn)率較低的裝瓶業(yè)務(wù)退出。

  然而,這并不能改善可口可樂(lè)利潤(rùn)連年下滑的命運(yùn)。

  當(dāng)然,碳酸飲料大公司被當(dāng)英國(guó)政府更多人做肥胖癥和糖尿病的罪魁禍?zhǔn)椎臅r(shí)候,可口可樂(lè)首當(dāng)其沖。

  而且,據(jù)相關(guān)市場(chǎng)分析專(zhuān)家認(rèn)為,未來(lái)飲料市場(chǎng)需要一個(gè)更新速度更快的品牌組合。消費(fèi)者也更愿意嘗試新品牌。畢竟,過(guò)去十年里??煽诳蓸?lè)的品牌價(jià)值已經(jīng)大不如Google、Facebook這樣的科技公司。而這意味著,可口可樂(lè)得花更多錢(qián)來(lái)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品和新品牌。

  當(dāng)然,對(duì)比它的死對(duì)頭,百事可樂(lè),相比較百事可樂(lè)豐富的食品產(chǎn)品線(xiàn),比如樂(lè)事薯片、桂格麥片等,可口可樂(lè)可拿的出手的產(chǎn)品并不多。

  可口可樂(lè)的轉(zhuǎn)型看起來(lái)刻不容緩。

  可口可樂(lè)能否轉(zhuǎn)型成功嗎?

  從可口可樂(lè)的第二季度財(cái)報(bào),我們可以看出,可口可樂(lè)正在向“輕資本”模式轉(zhuǎn)型。

  

 

  當(dāng)然,“輕資本”模式的好處顯而易見(jiàn)——在這種模式下,可口可樂(lè)其實(shí)更像是一個(gè)品牌創(chuàng)新者和營(yíng)銷(xiāo)人員,而不是一個(gè)擁有大量年度資本支出的制造商。

  根據(jù)可口可樂(lè)的第二季度財(cái)報(bào)顯示,結(jié)合其第一季度財(cái)報(bào),我們可以看出,迄今為止,可口可樂(lè)的收入總額與2016年大致相當(dāng)。但是,運(yùn)營(yíng)現(xiàn)金流到凈收入的比例十分驚人,這對(duì)可口可樂(lè)的盈利能力和盈利能力都是一個(gè)好兆頭,雖然由于瓶裝線(xiàn)的退出該公司預(yù)計(jì)收入將會(huì)下降。

  在其第二季度財(cái)報(bào)當(dāng)中,最引人注目的一個(gè)領(lǐng)域是可口可樂(lè)的折舊費(fèi)用帳戶(hù)。今年前6個(gè)月,該公司已錄得6.29億美元的折舊,而去年同期為9.030億美元,降幅為30%。

  當(dāng)可口可樂(lè)出售其灌裝業(yè)務(wù)時(shí),設(shè)備密集型制造設(shè)備的折舊就從賬上消失了。我們可以正確地指出,折舊是一種非現(xiàn)金支出。但這是一種實(shí)實(shí)在在的支出,它追溯了實(shí)物資產(chǎn)的有用壽命的減少。設(shè)備必須修理并最終更換??煽诳蓸?lè)總賬的貶值將最終轉(zhuǎn)化為從運(yùn)營(yíng)中產(chǎn)生更多的現(xiàn)金。

  當(dāng)然除此之外,這跟可口可樂(lè)積極的業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型也緊密相關(guān)——除了碳酸飲料之外,可口可樂(lè)正在努力加快豐富旗下飲料產(chǎn)品類(lèi)型,未來(lái)他們將會(huì)更多地涉足瓶裝水,即飲茶葉和植物性飲料。根據(jù)知名市場(chǎng)調(diào)研公司Euromonitor的分析顯示,可口可樂(lè)看重的這些飲料產(chǎn)品類(lèi)型預(yù)計(jì)會(huì)在未來(lái)五年時(shí)間里獲得快速發(fā)展。比如,可口可樂(lè)獲得了Monster Berverage公司18%的股權(quán),后者在去年成為全球飲料市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者,獲得了20.9%的市場(chǎng)份額。

  此外,在健康飲品方面,可口可樂(lè)也在積極的推動(dòng)旗下產(chǎn)品組合多樣化,而且希望盡可能地?cái)[脫含糖飲料產(chǎn)品。不僅如此,可口可樂(lè)公司還向消費(fèi)者承諾,會(huì)減少旗下含糖碳酸飲料(比如Sprite和Fanta)成分中的糖量占比。

  

 

  因此,這在一定程度上抑制了其利潤(rùn)的下滑,同時(shí)提高了其毛利潤(rùn)——我們不得不承認(rèn),雖然最近可口可樂(lè)公司的股價(jià)表現(xiàn)不盡如人意,但是在過(guò)去的12個(gè)月時(shí)間里,其企業(yè)價(jià)值和稅息折舊及攤銷(xiāo)前利潤(rùn)比率一直處于上升趨勢(shì),因此不少投資人依然比較看好該公司的未來(lái)預(yù)期,比如兩年前,可口可樂(lè)公司這一比率數(shù)字為17.2倍,而在2017年3月31日,這一數(shù)字已經(jīng)擴(kuò)大到了20.1倍。

  相比之下,Bloomberg Intelligence旗下分析的北美地區(qū)飲料同行業(yè)內(nèi)企業(yè)的該比率數(shù)字卻從17.2倍下降到了12.5倍。而在同一時(shí)期內(nèi),可口可樂(lè)公司在過(guò)去12個(gè)月時(shí)間里的稅息折舊及攤銷(xiāo)前利潤(rùn)(Ebitda)下降了5%,從130億美元減少到了124億美元。

  “簡(jiǎn)單地說(shuō),如果你所做的測(cè)試并不是威脅生命,那么做大量的測(cè)試,快速學(xué)習(xí),然后繼續(xù)前進(jìn)。我的意思是,如果實(shí)驗(yàn)有可能造成物質(zhì)風(fēng)險(xiǎn),如果它出錯(cuò)了,那么讓我們更仔細(xì)地研究它。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)可口可樂(lè)有的是錢(qián)。因此,我們開(kāi)始研究市場(chǎng)中的投資組合,這樣他們就可以將他們所從事的戰(zhàn)略和實(shí)驗(yàn)規(guī)模進(jìn)行分類(lèi)。因此風(fēng)險(xiǎn)可以得到適當(dāng)?shù)墓芾?。這都是關(guān)于公司潛在的不利因素。我們得學(xué)會(huì)控制它,讓它變小,讓我們的利潤(rùn)變大。”可口可樂(lè)首席執(zhí)行官詹姆斯昆西曾在公司7月份的財(cái)報(bào)電話(huà)會(huì)議上公開(kāi)表示。

  實(shí)際上,可口可樂(lè)的轉(zhuǎn)型工作已經(jīng)準(zhǔn)備已久——當(dāng)然,在公司重組這項(xiàng)工作中,新上任的首席執(zhí)行官James Quincey獲得了極大授權(quán),因此,他并不急于改變,畢竟他首先要面對(duì)的是如何通過(guò)一系列舉措,解決可口可樂(lè)近年來(lái)銷(xiāo)售表現(xiàn)疲軟的問(wèn)題,重振公司業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。

  根據(jù)最近Quincey所透露出的一系列信號(hào)表明,他很可能會(huì)采取一些大膽的做法,比如采取更大膽的產(chǎn)品創(chuàng)新,并增加更多業(yè)務(wù)收購(gòu)活動(dòng)。

  可口可樂(lè)能否在James Quincey的領(lǐng)導(dǎo)下由制造思維向創(chuàng)新思維轉(zhuǎn)型成功嗎?

  或許正如巴菲特的樂(lè)觀(guān)態(tài)度,可口可樂(lè)這種歷史超過(guò)125年的大公司,一個(gè)漢堡也能治理得好。

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