冷飲培訓(xùn)詳情 冷飲簡(jiǎn)介

　　冷飲，大約起源于3000年前的商代，當(dāng)時(shí)的富貴人家已知冬日鑿冰貯藏于窖，以備來年盛夏消暑之需。周朝更設(shè)有專掌“冰權(quán)”的“凌人”。到了春秋末期，冰的用途就更廣泛。諸侯喜愛在宴席上飲冰鎮(zhèn)米酒?！冻o·招魂》中有“挫橫凍飲，酹清涼些”的記述，贊賞冰鎮(zhèn)過的糯米酒，喝起來既醇香又清涼，可見當(dāng)時(shí)冷飲制作的水平相當(dāng)高。

冷飲在古代

　　唐代更開始公開出售冰制品，據(jù)《唐摭言》載，盛夏蒯地人賣冰于市，過路人熱不可耐，人人都想一食為快。卻不料賣冰者自以為奇貨可居，故意把冰價(jià)抬高，結(jié)果路人一氣之下都忍熱走開了，不一會(huì)，冰都融化了，蒯地人終于弄巧成拙，賠了本。晚唐時(shí)，商人為了招徠生意，更在冰中加糖，吸引顧客。

　　冷飲在宋代發(fā)展得很快，而且種類繁多，出現(xiàn)了冷飲專賣店。楊萬里詩曰：“帝城六月日停午，市人如炊汗如雨。賣冰一聲隔水來，行人未吃心眼開?！?/p>

　　北宋汴京(今開封)的冰店里就有“冰糖冰雪冰元子”出售，當(dāng)時(shí)的冰鎮(zhèn)酸梅湯，更是風(fēng)味獨(dú)特。南宋臨安(今杭州)街上賣的有“雪泡豆兒水”、“雪泡梅花酒”等等，宋劉松年的《茗閱賭市》、宋書家的《半茶圖》，還把出售冷飲場(chǎng)面畫入畫中。

　　元代以后，冷飲有了新的突破，帶來了冰淇淋的出現(xiàn)。明清時(shí)，不少美味冷飲名品相繼出現(xiàn)了，僅《紅樓夢(mèng)》中就有酸梅湯、玫瑰露、木樨露、涼茶及玫瑰鹵子湯等記載。

　　鄭州鄭州小吃學(xué)?，F(xiàn)推出全國(guó)品種最全、最具特色，產(chǎn)品豐富，適合各地口味的特色冷飲培訓(xùn)項(xiàng)目，給更多失業(yè)人員、打工族和想創(chuàng)業(yè)的人士提供一個(gè)實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的舞臺(tái)。冷飲技術(shù)學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：奶茶、冰粥、冰淇淋、花式刨冰、刨冰、布丁、炒雪、炒冰、清涼冰沙、各色冰淇淋、雪花酪、珍珠奶茶、泡沫紅茶、果汁、果奶、果凍、奶酪、巧克力、七彩雞尾飲料、水果拼盤、花果茶、花草茶、各種咖啡、冰紅茶、最新流行的時(shí)尚冰點(diǎn)等。

　　除學(xué)習(xí)冷飲制作外，學(xué)員還將學(xué)到設(shè)備的配置，開店技巧日常店務(wù)管理。經(jīng)營(yíng)更重要，小本生意都是自主經(jīng)營(yíng)，投資幾百元學(xué)會(huì)這門技術(shù)就可以，不需要店面，可以流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。是真正小本生意賺大錢。不分季節(jié)，不分市場(chǎng)。培訓(xùn)價(jià)格包括了學(xué)習(xí)期間物料費(fèi)，學(xué)習(xí)期間設(shè)備工具使用費(fèi)、咨詢服務(wù)等，無需加盟。隨到隨學(xué)。

　　學(xué)習(xí)安排：隨到隨學(xué)，周一至周六全天實(shí)踐操作，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)。

　　學(xué)校開展優(yōu)惠活動(dòng)，歡迎聯(lián)系老師詳細(xì)咨詢。