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鯛魚燒是起源于日本東京的美食,制作鯛魚燒是需要專業(yè)的烤制模版的,然后放入配置好的秘制粉料,加上可口的餡料,然后烤制而成,制作成的鯛魚燒很像魚,有鱗、有眼睛的,惟妙惟肖。多年來一直備受人們的喜歡,在韓國、日本、臺灣甚是流行,是久盛不衰的風味小吃。
【培訓內(nèi)容】
1、講述鯛魚燒的簡介、發(fā)展歷史及口味特點。
2、師傅示范鯛魚燒、學員親自操作鯛魚燒制作流程。
3、鯛魚燒所需原料的作用。
4、鯛魚燒各種餡料制作技術與技巧。
5、鯛魚燒燒面糊的調(diào)制技巧。
6、鯛魚燒成型工藝及技巧培訓。
7、鯛魚燒制作過程中容易出現(xiàn)問題及解決方案。
8、鯛魚燒所有材料的保管及存放方法。
【教學模式】
按照鯛魚燒標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
我們中山煌旗小吃培訓學院是采用專業(yè)的老師手把手教學,讓學員親自動手操作,老師再旁邊指導的模式,讓學員可以學到最正宗的技術。我們這邊是一次性收費沒有其他任何費用,所有材料費全部由我們承擔,絕對不向?qū)W員收取其他費用。你如果不放心可以我們中山煌旗小吃培訓學院考察一下,看我們制作出來的質(zhì)量、口味、教學等,您考察清楚你想了解的,然后在決定要不要在我們這里學。