因外形酷似甜筒冰淇淋餅筒而得名，只不過(guò)餅筒里面裝的是各種口味的披薩餡。餅皮是由特制高筋度面粉、加上各種披薩香粉、特制配料經(jīng)過(guò)技術(shù)配比，以及借助專用甜筒披薩機(jī)制作而成。外形輕巧，便于手握，拿在手上吃十分方便。經(jīng)過(guò)一定技術(shù)烹制，使得其甜筒更香脆、更易受食客青睞。披薩的餅皮是由特制高筋度面粉、加上各種披薩香粉、特制配料經(jīng)過(guò)技術(shù)配比，以及借助專用甜筒披薩機(jī)制作而成。

　　披薩的培訓(xùn)種類：

　　披薩醬料制作、美式披薩醬、意式披薩醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風(fēng)情披薩、米蘭披薩、藍(lán)色海洋、各式水果披薩等。

　　披薩的培訓(xùn)課程：

　　1、披薩的系統(tǒng)講述;

　　2、披薩原料的選購(gòu);

　　3、石 鍋拌飯食 材的預(yù)加工;

　　4、披薩加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、披薩加工的工 藝步驟;

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、增進(jìn)人體抵抗疾病的能力，增進(jìn)代謝，加強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康，并保持肌膚健美

　　2、有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉

　　3、，對(duì)于孕婦、中老年人及成長(zhǎng)發(fā)育旺盛的青少年兒童來(lái)說(shuō)，奶酪是最好的補(bǔ)鈣食品之一

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。