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鍋盔,又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃,是陜西省關(guān)中地區(qū)以及甘肅省武威地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜食的地方傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃。餅大直徑二尺外,又圓又厚像鍋蓋。我公司大力發(fā)展鍋盔研發(fā)技術(shù),因此獲得了鍋盔的很多秘方,讓消費(fèi)者和創(chuàng)業(yè)者都愛上鍋盔。公司從面再到機(jī)器都精心挑選。保證了產(chǎn)品的質(zhì)量,為人們,提供了食品保障,同時(shí)也提供了相應(yīng)的口感。公司還有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì),將對(duì)不同地區(qū),不同口味,對(duì)鍋盔進(jìn)行改良,更適應(yīng)當(dāng)?shù)厝巳旱男枰?。同時(shí)也為創(chuàng)業(yè)者提供了更大的客戶流量。
武漢頂正鍋盔課程安排:
1、講述鍋盔的發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)
2、鍋盔面團(tuán)的制作技術(shù)與技巧
3、鍋盔各種餡料的制作技術(shù)與技巧
4、鍋盔下料與包餡的制作流程與方法
5、成品的烤制方法、溫度控制方法
6、鍋盔爐具操作工藝講解,注意事項(xiàng)
7、開店的選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理技巧
捷,盈利迅速。對(duì)于一家餐飲店來(lái)說(shuō),保持產(chǎn)品的吸引力是保證店面長(zhǎng)久活力的關(guān)鍵,不過卻很大程度上依賴于廚師。頂正鍋盔小吃幫助店面擺脫了對(duì)廚師的限制,它采用標(biāo)準(zhǔn)化的食物制作工藝,經(jīng)過培訓(xùn)就能平穩(wěn)順利操作,保障可以做出原汁原味的鍋盔美食。頂正鍋盔小吃制作迅速,出餐速度快,利潤(rùn)也很高,與傳統(tǒng)餐飲店相比,盈利更加迅速。
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