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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2020-10-20 11:59
涼菜培訓(xùn)
涼菜培訓(xùn)
近期1015人預(yù)約報(bào)名
18440
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
武漢英佳爾餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校
  • 英佳爾

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱:武漢英佳爾餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2009-04-08
    課程數(shù)量 : 232
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 湖北武漢
    老師人數(shù) : 33
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
69
課程詳情

在飲食業(yè)俗稱冷葷或冷盤。它是具有獨(dú)特風(fēng)格,拼擺技術(shù)性強(qiáng)的菜肴,食用時(shí)數(shù)都是吃涼的,稱之為涼菜。 涼菜切配的主要原料大部分是熟料,因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別,它的主要特點(diǎn)是:選料精細(xì)、口味干香、脆嫩、爽口不膩,色澤艷麗,造形整齊美觀,拼擺和諧悅目。在上餐次序上,冷菜通常都是放在最前面,起到點(diǎn)饑,開胃的作用。

課程安排

1、專項(xiàng)老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)操作,學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩;

2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品,老師從旁指導(dǎo) ;

3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品 制作,制作完成,有老師點(diǎn)評(píng)并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見;

4、后期學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程,形成自己的操作風(fēng)格;

培訓(xùn)優(yōu)惠

1、學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用品牌

2、學(xué)校提供:開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)

3、店面設(shè)計(jì):燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖

4、后期技術(shù)升級(jí):免費(fèi)技術(shù)更新,后期不懂可以來(lái)校復(fù)學(xué)

涼菜培訓(xùn)

涼菜前景

由于我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,佐餐涼菜企業(yè)迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇,市場(chǎng)規(guī)模迅速擴(kuò)大。在產(chǎn)品開發(fā)方面,通過(guò)不斷的推陳出新,產(chǎn)品品種日益豐富;在銷售規(guī)模方面,通過(guò)近幾年的發(fā)展,我國(guó)佐餐涼菜生產(chǎn)企業(yè)銷售金額快速提高,整個(gè)行業(yè)市場(chǎng)已具備了較大的市場(chǎng)規(guī)模。但與國(guó)外成熟市場(chǎng)相比,我國(guó)佐餐涼菜行業(yè)仍處于快速成長(zhǎng)期。

英佳爾培訓(xùn)學(xué)院針對(duì)涼菜專業(yè)專門設(shè)置有培訓(xùn)課程,讓無(wú)論是想創(chuàng)業(yè)還是就業(yè)或者提升廚藝的你學(xué)到正宗的涼菜技術(shù),學(xué)時(shí)短、品種多。老師教得好學(xué)生學(xué)得會(huì)。學(xué)院傳授核心配方及技術(shù),培訓(xùn)收費(fèi)為一次性收費(fèi),培訓(xùn)中途不收取任何其他費(fèi)用,學(xué)員培訓(xùn)時(shí)間不限,學(xué)會(huì)為止,學(xué)完還可免費(fèi)指導(dǎo)開店!

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請(qǐng)問(wèn)學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
英佳爾

武漢英佳爾餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 232
老師人數(shù):33
機(jī)構(gòu)名稱: 武漢英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2009-04-08
培訓(xùn)地點(diǎn): 湖北武漢
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