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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請?jiān)儍r
烤牛蛙是經(jīng)過御世燒烤大師特殊的處理方法,合理搭配各種天然香料腌制,經(jīng)無煙環(huán)保燒烤爐燒烤后,色澤金黃,肉質(zhì)細(xì)膩,鮮香可口。顧客食用后贊不絕口,烤牛蛙還有滋補(bǔ)解毒的功效,消化功能差或胃酸過多的人以及體弱的人可以用來滋補(bǔ)身體。牛蛙可以促進(jìn)人體氣血旺盛,精力充沛,滋陰壯陽,有養(yǎng)心安神補(bǔ)氣之功效,有利于身體康復(fù),備受人們的喜愛。
名師簡介
尹老師,湖北武漢人,湖北省烹飪名師,中華廚師協(xié)會名廚獎;從事燒烤餐飲行業(yè)十多年,教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富;還可以根據(jù)當(dāng)?shù)厥晨涂谖鹅`活調(diào)整增加各種口味。曾擔(dān)任過龍順軒海鮮酒家總廚、老北京炙子燒烤師。專業(yè)培訓(xùn):回民燒烤、老街燒烤、老五燒烤、烤魚烤海鮮、瘋子烤牛蛙的核心技術(shù)。并有較強(qiáng)的產(chǎn)品研發(fā)能力。在他門下受教過的學(xué)員大都成為獨(dú)當(dāng)一面的技術(shù)精英,亦或者月入數(shù)萬的個體老板,在眾多學(xué)員中也飽受稱贊,在燒烤行業(yè)外號:燒烤詞典!
培訓(xùn)內(nèi)容
烤牛蛙:招牌烤牛蛙 、香辣烤牛蛙 、麻辣烤牛蛙 、蒜香烤牛蛙 、孜然烤牛蛙 、十三香牛蛙 、烤牛蛙腿等
辣鹵牛蛙:香辣鹵牛蛙 、麻辣鹵牛蛙 、醬香鹵牛蛙 、五香牛蛙等
培訓(xùn)課程
講述牛蛙的選擇方法及基礎(chǔ)知識。
講解各種調(diào)料輔料的作用及分類。
培訓(xùn)牛蛙腌制、配比及加工。
培訓(xùn)烤牛蛙的火候、撒料方法。
培訓(xùn)未售完半成品的保存方法。
培訓(xùn)承諾
包教會,包吃包住,中途不再收費(fèi),根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止。
武漢英佳爾作為一家知名的餐飲,背后有著強(qiáng)大的總部做后盾。來武漢英佳爾學(xué)做相當(dāng)好,無需經(jīng)驗(yàn),直接復(fù)制復(fù)制武漢英佳爾的成功經(jīng)驗(yàn)就可,品牌宣傳快速且成功,更快躋身餐飲市場前列。武漢英佳爾餐飲培訓(xùn)學(xué)校有著新項(xiàng)目標(biāo)優(yōu)越性和總部豐富經(jīng)驗(yàn),為品牌的進(jìn)步保駕護(hù)航,選擇武漢英佳爾就是選擇致富的捷徑。
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