天津?qū)W鹵菜配方哪家正宗，學(xué)鹵菜制作就到天津一手鮮小吃培訓(xùn)班，一手鮮是全國(guó)連鎖小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。規(guī)模大，師資強(qiáng)，來(lái)一手鮮學(xué)鹵菜技術(shù)有保障。鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制(加熱)與調(diào)味二者于一身。鹵菜之中，鹵菜講究原汁原味，鹵菜的色澤潔凈，一看就能吊起人們的食欲。鹵菜富含的養(yǎng)分價(jià)值也是非常高的，高蛋白低脂肪，養(yǎng)分豐富。

　　一手鮮鹵菜培訓(xùn)教學(xué)流程：

　　1、培訓(xùn)高湯、鹵湯的配方與制作;

　　2、培訓(xùn)鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握;

　　3、培訓(xùn)紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法;

　　4、培訓(xùn)畜肉類(lèi)、禽肉類(lèi)、素菜類(lèi)等原料的處理;

　　5、培訓(xùn)各種大型及小型肉類(lèi)的腌制及煮制時(shí)間;

　　6、培訓(xùn)系列葷素鹵品加工的全程工藝;

　　7、培訓(xùn)鹵湯、鹵品加工的注意事項(xiàng);

　　8、培訓(xùn)鹵湯的保管與存放;

　　9、培訓(xùn)鹵菜的保管存放與二次變鮮方法;

　　10、培訓(xùn)鹵菜店投資預(yù)算與經(jīng)營(yíng)管理方法。

　　天津?qū)W鹵菜配方哪家正宗，學(xué)鹵菜制作就到天津一手鮮小吃培訓(xùn)班，一手鮮是全國(guó)連鎖小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。規(guī)模大，師資強(qiáng)，來(lái)一手鮮學(xué)鹵菜技術(shù)有保障。想學(xué)正宗的鹵菜制可以來(lái)一手鮮，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，一般學(xué)習(xí)3-5天，根據(jù)學(xué)員接受能力而定。一手鮮鹵菜口味獨(dú)特、生意火爆，開(kāi)小吃店是返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、待業(yè)青年、應(yīng)屆畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)致富的好門(mén)路。學(xué)習(xí)技術(shù)關(guān)鍵是口味，口味好，技術(shù)高，這樣才能把生意做好。

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