炸春卷是中國傳統(tǒng)節(jié)日所制作的美食，流行于全國各地，特別盛行于南方地區(qū)。在以前，炸春卷是立春的時候用來慶祝的美食，現(xiàn)在在各大小餐館基本都能看到炸春卷的身影，備受歡迎。炸春卷是將春卷皮包裹住冬筍、肉絲、白菜等餡料，卷成筒狀炸制而成，甜咸具可，可葷可素，口味十分好吃。

　　培訓品種：

　　傳統(tǒng)炸春卷、豆沙春卷、三絲春卷、豆腐皮春卷、廣式春卷。

　　培訓內(nèi)容：

　　1.炸春卷的所有原料識別與采購。

　　2.炸春卷的配比技術與和面手法。

　　3.炸春卷的配方及實際動手操作。

　　4.炸春卷的餡料秘制醬料調(diào)制。

　　5.炸春卷的制作全部過程。

　　6.炸春卷的工具以及設備的使用和采購。

　　教學特點：

　　1.每項技術都是有師傅的秘制配方，是經(jīng)過市場研究的，廣受大眾喜愛的口味;

　　2.聘請專業(yè)的師傅，都是有著多年的制作經(jīng)驗，地道的口味;

　　3.隨到隨學，現(xiàn)場培訓，師傅手把手教，學員親自動手練習，直到做出滿意口味為止;

　　4.一次性收費，中途不會有任何的費用產(chǎn)生，免費提供食宿;

　　5.老牌培訓中心，已有十六年的教學歷史，技術精湛，實力雄厚，品牌信譽強，學習會簽單學習合同;

　　6.長期免費升級技術，免費回來增強技術。

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