官網(wǎng) 您好,歡迎來到尋餐網(wǎng),我們竭誠為你服務(wù)!
餐飲培訓(xùn)
餐飲優(yōu)惠券背后的大學(xué)問
來源:美食可尋 時(shí)間:2018-08-27 10:53:46        瀏覽:213
麥當(dāng)勞為什么經(jīng)常投放各種優(yōu)惠券呢? 一種容易想到的解釋是:吸引更多的顧客,擴(kuò)大銷售量。但如果是這樣的目的,那么為什么不直接降價(jià)呢?可見,這個(gè)解釋不對(duì)。 另一種解釋是:麥

麥當(dāng)勞為什么經(jīng)常投放各種優(yōu)惠券呢?

一種容易想到的解釋是:吸引更多的顧客,擴(kuò)大銷售量。但如果是這樣的目的,那么為什么不直接降價(jià)呢?可見,這個(gè)解釋不對(duì)。

餐飲優(yōu)惠券背后的大學(xué)問
 

另一種解釋是:麥當(dāng)勞想借此進(jìn)行價(jià)格歧視——把顧客分開。請(qǐng)讀者注意,要獲取麥當(dāng)勞的優(yōu)惠券,總是要花費(fèi)一定的時(shí)間成本的,而不是隨手可得——上麥當(dāng)勞的網(wǎng)站瀏覽尋找優(yōu)惠券,打印優(yōu)惠券,或者閱讀麥當(dāng)勞的宣傳報(bào)紙,或者到路邊索取,都是需要花費(fèi)少許成本,主要是時(shí)間成本。通常是什么人才愿意花費(fèi)這些成本呢?是時(shí)間成本比較便宜的人。能上麥當(dāng)勞的人中,什么人時(shí)間比較便宜呢?顯然是一些收入偏低的人——工薪階層。

另外,優(yōu)惠券能夠購買的通常是某種指定的商品組合,而不是隨意購買。也就是說,使用優(yōu)惠券的顧客,是要付出代價(jià)——不能隨意挑選商品的代價(jià)。這也是一種成本。

總而言之,使用優(yōu)惠券,是要付出代價(jià)的——代價(jià)者成本也。

通過上述種種方式,麥當(dāng)勞成功地把麥當(dāng)勞的顧客中的富人和窮人分開,然后,對(duì)于富人——不持有優(yōu)惠券的人,麥當(dāng)勞供給他們的商品就比較貴(沒有優(yōu)惠),而對(duì)于窮人——持有優(yōu)惠券的人,麥當(dāng)勞給他們打折。時(shí)間地點(diǎn)商品相同但價(jià)格不同,這就是典型的價(jià)格歧視。通過價(jià)格歧視,麥當(dāng)勞向消費(fèi)者榨取了更多的消費(fèi)者剩余,增加了利潤。

如何驗(yàn)證上述理論解釋呢?

餐飲優(yōu)惠券背后的大學(xué)問
 

首先,我們需要由上述理論解釋出發(fā),推出可以驗(yàn)證的含義:按照上述理論解釋,窮人應(yīng)該消費(fèi)額低一些,而富人消費(fèi)額高一些,所以,拿優(yōu)惠券的人消費(fèi)總額必定低一些,而那些不拿優(yōu)惠券的人,必定買的東西更多更貴一些。這顯然是可觀察的一個(gè)含義。

其次,觀察事實(shí)是否與推出來的可觀察含義相符。這一步驟不難:只要找一個(gè)好位置,仔細(xì)觀察麥當(dāng)勞的銷售情況就可以知道驗(yàn)證結(jié)果是否與理論的推測(cè)是否一致了。

立即咨詢,預(yù)約報(bào)名
推薦同行業(yè)優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目給我
提交留言
您可以根據(jù)下列意向選擇快捷留言
我想學(xué)習(xí)該課程,請(qǐng)盡快聯(lián)系我
我想咨詢課程費(fèi)用和培訓(xùn)流程
我想了解有什么優(yōu)惠和開店支持
我想了解開店的利潤空間
離你們較遠(yuǎn)可以報(bào)銷車費(fèi)嗎
請(qǐng)問你們的教學(xué)方式是一對(duì)一嗎
請(qǐng)問學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
熱門課程推薦
  • 最新發(fā)布

  • 熱點(diǎn)新聞

  • 猜你喜歡

免責(zé)聲明:1、該信息由企業(yè)、網(wǎng)友自行發(fā)布,其真實(shí)性、合法性由發(fā)布人負(fù)責(zé),本站不提供任何保證,亦不承擔(dān)法律責(zé)任。2、本站為用戶提供免費(fèi)信息展示,不收取任何費(fèi)用,如有冒充本站收費(fèi)行為請(qǐng)及時(shí)報(bào)警。
友情提醒:1、投資有風(fēng)險(xiǎn) 選擇需謹(jǐn)慎。為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn),建議您在投資前務(wù)必多咨詢,多考察,降低投資風(fēng)險(xiǎn)。2、使用本站服務(wù),即代表您已閱讀并同意《尋餐網(wǎng)用戶使用協(xié)議》。
客服電話:400****533
商務(wù)合作:028-69****52

尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎     備案號(hào):蜀ICP備2021016936號(hào)-3

尋餐網(wǎng)公眾號(hào)

尋餐網(wǎng)公眾號(hào)

尋餐網(wǎng)微博

尋餐網(wǎng)微博

回到
頂部