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蒸餃?zhǔn)侵袊?guó)每年過(guò)節(jié)必不可少的傳統(tǒng)食品之一。這種尋常小吃雖在宴會(huì)上難登“大雅之堂”,卻是沈陽(yáng)餃子宴飯店近年的美食,它與有名的仿唐菜點(diǎn)和牛羊肉泡饃一并被譽(yù)為“沈陽(yáng)飲食三絕”。餃子一般只是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統(tǒng)小吃。但現(xiàn)在不光連雞、鴨、魚(yú)肉、蛋、海味、山珍、鮮蔬、干菜、果品等都可以作餡。但凡是好吃又富有營(yíng)養(yǎng)的材料通通都可以作餡。蒸餃培訓(xùn)哪家好?營(yíng)養(yǎng)豐富百吃不厭。
餃子的創(chuàng)業(yè)并不大、開(kāi)店靈活、經(jīng)營(yíng)輕松:無(wú)需餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn),見(jiàn)效快,面向大眾化消費(fèi)飲食,餅口味獨(dú)特,人人喜愛(ài),不愁客源,原料成本低,消費(fèi)利潤(rùn)高。操作簡(jiǎn)單,任何店都可經(jīng)營(yíng)。餅市場(chǎng)大,適合全國(guó)各地經(jīng)營(yíng),一年四季生意火爆無(wú)淡季,餅口味有麻辣味、香辣味、甜醬味、蔥香味等多種口味做法,可使客人百吃不厭,收益高,無(wú)風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)。
蒸餃制作步驟:
1、將豬肉剁成餡,加入醬油、精鹽拌勻,再放入花椒面、豬油加入水向一個(gè)方向攪動(dòng),至攪勻?yàn)橹梗亚嗖讼磧舳缢?,擠凈水分,放在肉餡內(nèi)加入味精、蔥花、姜末、芝麻油拌勻成餡。
2、把精粉放在案板上用開(kāi)水燙熟拌成雪花狀,揉成面團(tuán),揉勻搓成長(zhǎng)條,下成50個(gè)劑子,撒點(diǎn)干面按扁,搟成圓形薄皮。
3、左手拿皮子,右手抹餡,然后用手順餃子皮邊,從右到左捏合在一起,做成月牙形的餃子。
4、將餃子擺在展內(nèi)蒸10分鐘左右即熟。
好滋味蒸餃培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):
優(yōu)勢(shì)1:你可以先品嘗后學(xué)!什么都是假的,味道不會(huì)騙你。培訓(xùn)透明化,原材料全部由我們出。中途不收任何費(fèi)用,讓學(xué)員安心、放心、專心的學(xué)。
優(yōu)勢(shì)2:口味本地化!創(chuàng)業(yè)者在我中心學(xué)時(shí),有專業(yè)的老師會(huì)結(jié)合您當(dāng)?shù)氐奶厣?,做出符合?dāng)?shù)乜谖短攸c(diǎn)、消費(fèi)的美味佳肴,確保開(kāi)業(yè)一家,成功一家!
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