石家莊哪里可以學正宗剁椒魚頭技術(shù)？剁椒魚頭屬湘菜系，是道湖南的傳統(tǒng)名菜，以鳙魚魚頭和剁椒為主料，配上豉油、姜、蔥和蒜等輔料蒸制，味濃，菜品色澤紅亮，肉質(zhì)細嫩，口感軟糯，鮮辣適口。石家莊石老磨小吃培訓中心推出剁椒魚頭培訓課程，讓更多人能品嘗到剁椒魚頭的美味。

　　理論學習：

　　1、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

　　2、詳細解批剁椒魚頭技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

　　3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學員輕松創(chuàng)造財富。

實踐操作內(nèi)容：

1.剁椒魚頭的系統(tǒng)講述;

2.剁椒魚頭原料的選購;

3.剁椒魚頭食材的預加工;

4.剁椒魚頭制作的基本標準;

5.剁椒魚頭制作的制作步驟;

6.剁椒魚頭經(jīng)營定價原則;

7.培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

　　實操學習：

　　1、培訓老師進行手把手的實戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓老師在實踐操作過程中，帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

　　3、培訓老師引導學員反復操作，熟練操作剁椒魚頭制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

　　創(chuàng)業(yè)扶持：

　　1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進行手把手教學，實操演練，包教包會。

　　2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學會為止。

　　3、對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

　　4、多年實體店運營管理經(jīng)驗，各式餐飲營銷案例分享。