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餐飲培訓(xùn)
石家莊香辣蝦培訓(xùn),練習(xí)到滿意為止
來源:美食一刻 時間:2019-10-08 19:41:54        瀏覽:601
  經(jīng)營香辣蝦還是挺好的,可以做干鍋香辣蝦,也可以做涮鍋香辣蝦,一道菜品兩種吃法,單單是一道菜就能撐起一個店鋪,投資又少能快速回本,心動的朋友可不要錯過啦。學(xué)習(xí)技術(shù)最看重的就是培訓(xùn)中心的實(shí)力,也就是小

  經(jīng)營香辣蝦還是挺好的,可以做干鍋香辣蝦,也可以做涮鍋香辣蝦,一道菜品兩種吃法,單單是一道菜就能撐起一個店鋪,投資又少能快速回本,心動的朋友可不要錯過啦。學(xué)習(xí)技術(shù)最看重的就是培訓(xùn)中心的實(shí)力,也就是小吃的味道,南京貴港記的小吃項(xiàng)目都有專業(yè)的師傅手把手的教學(xué),學(xué)員也可以實(shí)踐操作,對于味道方面,支持學(xué)員先嘗后學(xué),我們不會勉強(qiáng)你學(xué)習(xí),滿意后我們簽訂學(xué)習(xí)合約,安排培訓(xùn)學(xué)習(xí)。


香辣蝦培訓(xùn)


       石家莊老灶臺小吃培訓(xùn)香辣蝦培訓(xùn)課程:


  1、培訓(xùn)小龍蝦的選料。

  2、小龍蝦的清洗及初步加工。

  3、小龍蝦等主料及輔料的全部制作。

  4、培訓(xùn)小龍蝦的油炸,燉煮技術(shù)。

  5、鍋底料的制作。

  6、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

  7、學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程,一直練習(xí)到熟練滿意為止。


  干鍋香辣蝦口味獨(dú)特,具有美容養(yǎng)顏之效。風(fēng)味醇厚,入口香辣脆綿,回味長久。蝦肉歷來被認(rèn)為既是美味,又是滋補(bǔ)壯陽之妙品,蛋白質(zhì)含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,制作香辣蝦選料是關(guān)鍵,蝦必須新鮮,可用活明蝦或基圍蝦,也可以選用冰鮮明蝦。


香辣蝦培訓(xùn)


  香辣蝦火鍋培訓(xùn),香辣蝦火鍋的做法,干鍋香辣蝦的制作過程,香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃,肉質(zhì)緊韌爽脆的名菜。香辣蝦的精髓在于其肉質(zhì)和炒制時的調(diào)味。汁濃、麻辣味濃的香辣蝦,肉質(zhì)緊韌爽脆,加上多種特制香料的調(diào)和,讓人回味。

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