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如何設(shè)計(jì)蛋糕店的動(dòng)線布局
來(lái)源:美食可尋 時(shí)間:2018-07-10 09:22:38        瀏覽:522
今天,我們來(lái)講講蛋糕加盟店店面的布局改如何設(shè)置,才能在最大的程度增加客源,穩(wěn)定店里的收入。 其實(shí),蛋糕加盟店的店面的形狀各種各樣,感覺(jué)不是很好能找出規(guī)律。但是,不管

 今天,我們來(lái)講講蛋糕加盟店店面的布局改如何設(shè)置,才能在最大的程度增加客源,穩(wěn)定店里的收入。

如何設(shè)計(jì)蛋糕店的動(dòng)線布局

  其實(shí),蛋糕加盟店的店面的形狀各種各樣,感覺(jué)不是很好能找出規(guī)律。但是,不管蛋糕店的差別有多大,主要的空間就這三個(gè),要有再有賣(mài)場(chǎng)空間,和消費(fèi)者的空間和店員銷(xiāo)售的空間。

  這三個(gè)空間都不可或缺,需要考慮到,只要三個(gè)空間能弄好關(guān)系,一個(gè)成功的西餅店就不遠(yuǎn)了。

  那么,大家可能關(guān)心的事空如何布局吧,怎么布局才能空間的最佳節(jié)省呢,從而達(dá)到空間效益最大化呢,接下來(lái),麥路嘉蛋糕加盟為您支招:

  一、首先是蛋糕產(chǎn)品的賣(mài)場(chǎng)空間

  蛋糕產(chǎn)品的展示布局:我們最先的時(shí)候,就要設(shè)置蛋糕擺放的位置,要有明顯的分區(qū),對(duì)于大點(diǎn)的蛋糕加盟店,水吧區(qū)、收銀臺(tái)區(qū)、蛋糕區(qū)、面包區(qū)、干點(diǎn)區(qū)、休閑區(qū)等等,可以確定開(kāi)來(lái),方便消費(fèi)者最省時(shí)間的找到自己所需要的東西。而對(duì)于收銀臺(tái)的設(shè)計(jì),要能夠讓收營(yíng)員能夠觀察整個(gè)店面。而烘焙的場(chǎng)所要做到干凈整潔。能夠激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)物欲望。而烘焙放的機(jī)器擺放的位置也要注意,要使一系列工作有效進(jìn)行,提高工作效率。

  二、店員的銷(xiāo)售蛋糕產(chǎn)品的空間

  對(duì)于店員的銷(xiāo)售空間,要做到能夠使店員自由活動(dòng),和很容易走近消費(fèi)者,方便交流。

  三、顧客的購(gòu)買(mǎi)空間

  顧客的購(gòu)買(mǎi)空間,是要讓顧客很容易,跟流暢的逛到商品陳列區(qū)。要有流暢度,確保顧客不會(huì)產(chǎn)生擁堵現(xiàn)象,給顧客創(chuàng)造好的購(gòu)物體驗(yàn)。

  做到了以上三點(diǎn),蛋糕的布局大概也差不多了,把握了布局,能更大程度上抓住商機(jī),財(cái)源滾滾。

 

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