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餐飲培訓
魯昂教你如何營造蛋糕店的氛圍
來源:美食可尋 時間:2018-06-29 09:19:12        瀏覽:254
隨著現(xiàn)代人的生活水平和質(zhì)量的提高,有時候購物不僅僅是因為餓了,而是享受購物本身的快樂,買的是一種氛圍。 所以,我們蛋糕店不能像以前那種,只關(guān)心產(chǎn)品本身,而忽略了外界

  隨著現(xiàn)代人的生活水平和質(zhì)量的提高,有時候購物不僅僅是因為餓了,而是享受購物本身的快樂,買的是一種氛圍。

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所以,我們蛋糕店不能像以前那種,只關(guān)心產(chǎn)品本身,而忽略了外界因素,比如蛋糕展示柜,和店面的裝修。那樣,就算蛋糕再好吃,可能也會倒胃口,使顧客沒有心情購物。

  因此,魯昂蛋糕培訓學校,在這里溫馨提醒大家,我們不能僅僅憑口味在烘焙市場立足,還要有一個舒適有格調(diào)的環(huán)境。這樣可以很大程度提高蛋糕店的市場競爭力。 
  那么,想要打造一個成功的蛋糕店,我們應該如何做呢,接下來,小編就為大家分析幾個細節(jié):

   1.軟裝的設計
  一個成功的蛋糕店,他的空間環(huán)境布局合理,而且材料的適度且適當,其中軟裝飾的搭配也是非常重要的。蛋糕店的軟裝飾包括家具、書畫、燈具等等。店面的大部分空間環(huán)境都需要軟裝飾來支持,因此,我們要格外的重視。合理的使用軟裝飾,可以給蛋糕店帶來一派生機。
  2.海報的設計
  海報的店鋪很好的宣傳助手,特別是在節(jié)日來臨的時候,海報可以增加節(jié)日的氛圍,將節(jié)日的感覺更加烘托出來,而且醒目的海報,讓消費者一眼就注意到了蛋糕店,而且制作精美的海報,如一張裝飾畫一樣,可以表達一種浪漫溫馨畫面。
  3.燈光的設計
  燈光在店鋪的裝飾中很重要,不同風格的蛋糕店,燈光的側(cè)重點也不一樣。燈光的冷暖搭配,可以不同層次上打造餅店的需求,將蛋糕店各自不同的魅力展現(xiàn)出來。
  4.色彩的搭配
  我們要根據(jù)蛋糕店,結(jié)合自身的定位選擇契合的主題,將蛋糕店的品牌文化展現(xiàn)出來,主題色調(diào)確定了,在配合合適的顏色,將使蛋糕店的空間更加豐富。
  5.蛋糕的陳列
  蛋糕的陳列,包括產(chǎn)品陳列的整齊,產(chǎn)品陳列的美觀,陳列架的清潔,產(chǎn)品陳列價牌的清潔整齊

  以上幾點,就是魯昂為大家總結(jié)的蛋糕店氛圍的營造要點,希望蛋糕店的經(jīng)營者可以引起重視。

 

 

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