周黑鴨是很受年輕人喜歡的美食，入口甜，越吃越辣，吃完后還有余香。周黑鴨的制作比較復(fù)雜，主要在于其是用多種中草藥制作而成，而其色是比較黑，皮黑柔嫩，醇厚不膩，有著香、甜、辣、酥、嫩的特點，深受人們的喜歡。南京學(xué)做周黑鴨技術(shù)怎么樣？

周黑鴨培訓(xùn)學(xué)校哪家好?南京食尚香培訓(xùn)學(xué)校常年提供周黑鴨培訓(xùn)，由專業(yè)的老師手把手現(xiàn)場教學(xué)指導(dǎo)，學(xué)員自己親自動手操作練習(xí)制作整個過程，直到制作出成品，學(xué)會為止。我們把正宗的秘制配方、配料毫無保留的傳授給每一位學(xué)員，原材料在學(xué)員當?shù)厥袌鼍湍苜I到，不需要買我們的配料，回去就能獨立開店經(jīng)營。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1.周黑鴨的制作原理、原材料的選購和加工;

2.周黑鴨鹵水的制作;

3.周黑鴨上色處理制作;

4.調(diào)味料的制作;

5.周黑鴨鹵制方法;

6.鴨頭、鴨脖、鴨翅、鴨鎖骨、素菜等等的鹵制方法;

7.周黑鴨各種調(diào)料的搭配、大料的先后、用量比例等學(xué)習(xí);

8.周黑鴨口味的變換。

周黑鴨去哪學(xué)？南京食尚香培訓(xùn)機構(gòu)常年招生，隨到隨學(xué)，時間安排靈活，可根據(jù)學(xué)員情況來定;一般學(xué)習(xí)3-5天，具體視個人掌握情況來看，不限制學(xué)習(xí)時間，包教會。學(xué)習(xí)周黑鴨技術(shù)，到南京食尚香培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)習(xí)，這里有著專業(yè)的老師手把手教學(xué)，核心技術(shù)配方無保留，可先品嘗味道，再報名學(xué)習(xí)，包教包會，學(xué)會為止。