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周黑鴨是很受年輕人喜歡的美食,入口甜,越吃越辣,吃完后還有余香。周黑鴨的制作比較復(fù)雜,主要在于其是用多種中草藥制作而成,而其色是比較黑,皮黑柔嫩,醇厚不膩,有著香、甜、辣、酥、嫩的特點,深受人們的喜歡。南京學(xué)做周黑鴨技術(shù)怎么樣?
周黑鴨培訓(xùn)學(xué)校哪家好?南京食尚香培訓(xùn)學(xué)校常年提供周黑鴨培訓(xùn),由專業(yè)的老師手把手現(xiàn)場教學(xué)指導(dǎo),學(xué)員自己親自動手操作練習(xí)制作整個過程,直到制作出成品,學(xué)會為止。我們把正宗的秘制配方、配料毫無保留的傳授給每一位學(xué)員,原材料在學(xué)員當?shù)厥袌鼍湍苜I到,不需要買我們的配料,回去就能獨立開店經(jīng)營。
培訓(xùn)內(nèi)容:
1.周黑鴨的制作原理、原材料的選購和加工;
2.周黑鴨鹵水的制作;
3.周黑鴨上色處理制作;
4.調(diào)味料的制作;
5.周黑鴨鹵制方法;
6.鴨頭、鴨脖、鴨翅、鴨鎖骨、素菜等等的鹵制方法;
7.周黑鴨各種調(diào)料的搭配、大料的先后、用量比例等學(xué)習(xí);
8.周黑鴨口味的變換。
周黑鴨去哪學(xué)?南京食尚香培訓(xùn)機構(gòu)常年招生,隨到隨學(xué),時間安排靈活,可根據(jù)學(xué)員情況來定;一般學(xué)習(xí)3-5天,具體視個人掌握情況來看,不限制學(xué)習(xí)時間,包教會。學(xué)習(xí)周黑鴨技術(shù),到南京食尚香培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)習(xí),這里有著專業(yè)的老師手把手教學(xué),核心技術(shù)配方無保留,可先品嘗味道,再報名學(xué)習(xí),包教包會,學(xué)會為止。
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