每年3.15都會掀起一陣打假風(fēng)。

　　在餐飲圈，加盟一直是打假的重災(zāi)區(qū)，沒經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)小白經(jīng)常被騙得人散財(cái)散。

　　今天，就帶領(lǐng)大家去加盟行業(yè)打假。

　　假加盟真騙錢熟人作案

　　去年9月23日，三位餐飲老板到公安東麗分局萬新派出所報(bào)警，稱被詐騙。

　　經(jīng)了解，三人均為萬新村附近的餐飲店經(jīng)營者，在與某外賣配送公司合作期間，結(jié)識了該公司萬新村配送站點(diǎn)的站長孫某。

　　雙方熟識后，孫某稱可利用職務(wù)之便，為三人辦理加盟該外賣公司的配送業(yè)務(wù)。三人覺得孫某是配送公司站長，又合作很長時(shí)間了，便毫不懷疑地答應(yīng)了孫某的提議，并與孫某簽訂了加盟合同，先后交納加盟費(fèi)16萬余元。

　　幾天后，孫某停掉了自己的手機(jī)號，玩起了失蹤，驚覺被騙的三人隨即報(bào)警。

　　遇見大忽悠

　　小楊手上有一筆閑錢，正好看到一個(gè)小吃品牌非常“火爆”，便想加盟。隨后在網(wǎng)上一搜，就看到XX品牌的加盟官網(wǎng)，上面關(guān)于品牌的介紹和產(chǎn)品以及門店的信息都是非常全面的。

　　他試著撥通了官網(wǎng)上招商經(jīng)理的電話。

　　對方告知小楊，第二天就可以準(zhǔn)備審核資料，并約他在某小吃店見面。一番攀談過后，經(jīng)理告訴小楊XX小吃業(yè)務(wù)發(fā)展已到瓶頸期，總部最近在策劃一個(gè)新品牌，也是小吃項(xiàng)目。

　　“與此前一樣的供應(yīng)商，更好的食材、更專業(yè)的廚師加上更好的模式。”

　　小楊被說得心動了，當(dāng)即決定簽下所謂的加盟合同。但在幾天后，小楊再次撥打經(jīng)理的電話已顯示停機(jī)。去XX小吃店咨詢后才知道并沒有這個(gè)人，而XX小吃也并不開放加盟，所謂的新品牌更是子虛烏有。

　　此刻小楊才發(fā)現(xiàn)原來這是一個(gè)徹頭徹尾的大騙局。

　　紅餐視角

　　上述兩個(gè)案例是典型的加盟小白被騙案例。

　　其實(shí)，這種完全沒有實(shí)體品牌、沒有公司的加盟詐騙，是非常好識別的。只要在簽訂加盟合同時(shí)，仔細(xì)核實(shí)一下品牌的資質(zhì)和注冊信息，便能一眼看穿其中端倪。

　　△搜一下西貝，關(guān)于西貝的相關(guān)企業(yè)信息一目了然

　　現(xiàn)在市面上有諸多信息甄別渠道(企查查app、紅盾網(wǎng)等)來對公司品牌名和企業(yè)資質(zhì)進(jìn)行準(zhǔn)確查詢，我們通過這些渠道，可以清楚了解工商、股東等企業(yè)信息，是不是騙子一目了然。

　　半假加盟真圈錢

　　于先生一直想加盟一個(gè)口感口碑俱佳的餐飲項(xiàng)目，經(jīng)過多方面考察，他最終將目標(biāo)鎖定太二酸菜魚。

　　他通過網(wǎng)絡(luò)搜索，找到一個(gè)“太二酸菜魚加盟”的網(wǎng)頁，與在線客服進(jìn)行溝通，并留下了自己的電話。沒過多久，便接到了以400開頭的一個(gè)電話回復(fù)。

　　對方自稱是太二酸菜魚客服人員，一陣寒暄過后明確表示“太二是直營的，不對外招商”。當(dāng)于先生想掛掉電話時(shí)，那邊話鋒一轉(zhuǎn)，開始推薦“我們這有太二的另一個(gè)項(xiàng)目——XX酸菜魚”。

　　這個(gè)新項(xiàng)目食材、經(jīng)營模式都是“太二的”，單店加盟只要XX萬元。門檻低，又有“太二”在后面站臺，帶著一絲興奮的于先生絲毫沒有發(fā)現(xiàn)自己遇的是一個(gè)假“太二”。

　　山寨品牌坐地圈錢讓人防不勝防，有加盟意向的對于整個(gè)市場又不了解的創(chuàng)業(yè)人士，實(shí)在是太容易上當(dāng)受騙了。

　　畢竟，網(wǎng)絡(luò)搜索排在前列的網(wǎng)站信息是有模有樣的“太二”高仿版，所謂的加盟品牌可能也是真實(shí)存在的，唯一的區(qū)別就是這些山寨品牌跑來做加盟只是為了圈錢，并非真心想做餐飲。

　　紅餐視角

　　餐飲創(chuàng)業(yè)者遇到上述情況時(shí)，要記得擦亮眼睛，也可以跟著紅餐網(wǎng)來學(xué)兩招防騙術(shù)。

　　△1.到“官網(wǎng)”找到網(wǎng)站所屬公司的名字

　　公司所屬名字一般在網(wǎng)站的最底端，如果沒有的話就問客服，比如這家山寨品牌的公司名字“廣州香峰雨餐飲管理有限公司”在點(diǎn)擊咨詢客服之后便可看到。

　　△ 2.到企查查APP查公司的相關(guān)情況

　　在后臺輸入“廣州香峰雨餐飲管理有限公司”，信息顯示注冊資本才10萬元，成立日期是2017.04.05。再看看股東信息，竟然是自然人股東，占股比例達(dá)100%。

　　國務(wù)院頒布的《商業(yè)特許經(jīng)營管理?xiàng)l例》第七條第二款規(guī)定：特許人從事特許經(jīng)營活動應(yīng)當(dāng)擁有至少 2 個(gè)直營店，并且經(jīng)營時(shí)間超過1年。

　　到此，這是不是一家山寨公司早已經(jīng)一清二楚了。

　　△ 3.關(guān)注品牌的官方微信，上微信后臺查看企業(yè)簡介

　　為了穩(wěn)妥起見，關(guān)于企業(yè)成立時(shí)間、門店數(shù)量以及是否有加盟等信息都可以一并了解清楚。比如太二的微信后臺清清楚楚寫著成立于2015年，而賬號主體是廣州九毛九餐飲連鎖股份有限公司，跟這個(gè)什么香峰雨完全不沾邊。

　　通過這三步的檢測，孰真孰假早已明了。也許這個(gè)太二的山寨確實(shí)是有這么一個(gè)品牌，可是你加盟這樣一家完全沒有真正想做餐飲的品牌，日后的命運(yùn)想必也是坎坷的，畢竟他們并沒有一套成熟的體系來支撐。

　　真加盟品牌卻不給力

　　2013年，韓小姐選擇加盟風(fēng)靡全國的韓式咖啡品牌“咖啡陪你”，看重的是韓式咖啡的浪潮和這個(gè)品牌強(qiáng)大的“網(wǎng)紅”效應(yīng)。待高高興興簽完合同把店開起來之后，卻發(fā)現(xiàn)總部對于門店的支持和管理幾近于無。

　　由于韓小姐從未開過咖啡館，對門店的運(yùn)營和管理也一竅不通，所以門店客流量少得可憐，顧客對出品相當(dāng)不滿。就這樣，開業(yè)不到半年時(shí)間，咖啡店就關(guān)門大吉了。

　　其實(shí)，“咖啡陪你”在2013年確實(shí)是一個(gè)有名的品牌，全盛期在中國大舉擴(kuò)張600家門店。

　　可光有名氣卻管理無力，哪怕再火，后續(xù)生存能力也是很差勁的。最終的結(jié)局，卻是創(chuàng)始人在家自殺，門店紛紛關(guān)閉。

　　紅餐視角

　　如何選擇一個(gè)靠譜的品牌來加盟，不僅要看它的品牌知名度，更要看它對加盟商后續(xù)的服務(wù)發(fā)展作用。如果選擇商業(yè)服務(wù)相對不成熟的加盟商，你的餐飲創(chuàng)業(yè)很可能后患無窮。

　　△ 1.選有號召力的品牌而非一時(shí)火爆的品牌

　　有號召力的品牌會帶來諸多利好：高品牌附加值，引流效果好;持續(xù)盈利性高;有原料、培訓(xùn)、供應(yīng)鏈甚至是選址方面的支持。一時(shí)火爆的品牌，如果沒有后續(xù)穩(wěn)定的運(yùn)營管理能力，火爆只是暫時(shí)的，最終也會落得一個(gè)日漸萎縮直至消失的命運(yùn)。

　　△ 2.著重考察品牌總部對于加盟店的支持度

　　簽好合同開了店，總部對你不聞不問，那還不如自己開個(gè)店去摸索，也能省下一大筆加盟費(fèi)用。因此，在開店之前，一定要了解清楚總部對于加盟店的扶持力度大不大，是否真如宣傳所稱的那樣完善。

　　結(jié)語

　　加盟是一個(gè)能夠讓創(chuàng)業(yè)者少走彎路的重要途徑，可是這并不意味著“條條大路都能通羅馬”。我們不能看到品牌大熱，就想當(dāng)然地去做加盟，否則會容易撞入某些投機(jī)取巧騙子的下懷，被他們騙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。

　　建議餐飲創(chuàng)業(yè)者選擇加盟商時(shí)，一定要對其從業(yè)資質(zhì)、企業(yè)規(guī)模、商業(yè)模式、管理制度進(jìn)行全面了解，切莫為圖方便，落得個(gè)人散財(cái)散。