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餐飲培訓(xùn)
濟(jì)南袋袋饃培訓(xùn),萬名學(xué)員好口碑!
來源:味哆哆 時(shí)間:2019-10-29 16:08:29        瀏覽:673
  袋袋饃(口袋饃)以形狀而得名,選用小麥高筋面粉,和面,發(fā)面,把饃饃做出布袋的形狀,上籠屜蒸熟。各種常見的食材,油麥菜、洋蔥、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西藍(lán)花、金針菇、豆腐皮、千頁豆腐、魚豆腐、面

  袋袋饃(口袋饃)以形狀而得名,選用小麥高筋面粉,和面,發(fā)面,把饃饃做出布袋的形狀,上籠屜蒸熟。各種常見的食材,油麥菜、洋蔥、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西藍(lán)花、金針菇、豆腐皮、千頁豆腐、魚豆腐、面筋、蝦丸、牛肉丸、火腿腸、雞肉串、骨肉相連、香酥雞腿等等,油炸后都可以一股腦盛進(jìn)袋袋饃里。袋袋饃(口袋饃)學(xué)習(xí)費(fèi)用是多少?

袋袋饃

  袋袋饃培訓(xùn)課程:

  1.講述袋袋饃的發(fā)展史及食材的采購;

  2.袋袋饃所用醬料的制作方法;

  3.饃的制作方法;

  4.菜品的搭配,炸串油溫的控制及不同材料的腌制過程;

  5.辣椒油的制作方法;

  6.袋袋饃的夾制菜品的完成及各種菜品的搭配調(diào)味等;

  7.袋袋饃的反復(fù)實(shí)踐操作練習(xí)及熟練完成;

  8.投資預(yù)算分析,設(shè)備的采購及經(jīng)營方式等。

  濟(jì)南頂正教技術(shù)全部一次性收費(fèi),老師手把手教。頂正的每一項(xiàng)技術(shù)都是準(zhǔn)確比例配方、學(xué)員現(xiàn)場實(shí)際操作、名師手把手教、入學(xué)簽保會合同、隨到隨學(xué)、學(xué)期不限,學(xué)會為止、技術(shù)免費(fèi)升級、終身技術(shù)免費(fèi)跟蹤服務(wù)。頂正口味獨(dú)特,名師現(xiàn)場培訓(xùn)!歡迎考察,先品嘗,口味好,再決定學(xué)習(xí),不上當(dāng)受騙。

  學(xué)習(xí)放心有保證:傳授正宗培訓(xùn)毫不保留,先品嘗后學(xué)習(xí),先學(xué)習(xí)后交費(fèi),手把手教學(xué),包教包會時(shí)間不限,獲得萬名學(xué)員好口碑。

袋袋饃

  袋袋饃教學(xué)內(nèi)容:

  一、醬料的熬制: 醬料分為四種口味:香辣醬 芝麻花生醬 五香醬 麻辣醬,熬制醬料是袋袋饃核心的技術(shù),嚴(yán)格量化的材料比例,逐次投料順序、溫度、時(shí)間控制要恰到好處。

  二、饃的制作:外表美觀、松軟可口,口味勁道 并且做饃的效率更高、速度更快。

  三、其它: 除了醬料與饃的制作,還有很多細(xì)節(jié)性的問題需要注意,如食材的選購、炸串時(shí)油溫的控制、不同材料的腌制佳油炸時(shí)間等,都會終影響到袋袋饃的口感。

       以上就是小編今天帶來得全部內(nèi)容了,如果有意向?qū)W習(xí),可以直接聯(lián)系我們。

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