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課程級別初級
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
(一)項目介紹
選用優(yōu)質(zhì)食材,精心加工而成,配以秘制清湯,色澤晶瑩鮮艷,五彩繽紛,口感獨特,具有極高的營養(yǎng)價值,讓人食欲大增,老少皆宜。
(二)操作內(nèi)容
1.五彩面的原料、配料的選取、采購、初加工與保存;
2.五彩面的主料及配料等全部制作流程;
3.學(xué)員時間學(xué)習(xí)五彩面的制作工藝及店面管理流程;
4.復(fù)制制作技術(shù),獨立完成產(chǎn)品的制作。
(三)新支點培訓(xùn)優(yōu)勢
(1)實用技能教學(xué):中餐、西餐、面點、水吧、烘焙、特色小吃等市場熱門中小型餐飲項目均可授課,包括1階段的技術(shù)理論教學(xué)、2階段的技術(shù)實操教學(xué)。
(2)店面經(jīng)營管理教學(xué):中小型餐飲創(chuàng)業(yè)店鋪的經(jīng)營管理教學(xué),包括前期的店鋪選址,裝修裝飾教學(xué);中期的人員招聘及培訓(xùn)、設(shè)備物料的采購教學(xué);后期的店鋪日常經(jīng)營管理教學(xué)。
(3)品格教育教學(xué):由校長張羽先生親自任教,誠信、守法、感恩、尊重、仁慈……是做人的基本道德素養(yǎng),更是創(chuàng)業(yè)、就業(yè)的基本素質(zhì)要求。
(4)軍事訓(xùn)練課程:由十年以上軍隊生活的教官任教,軍事訓(xùn)練貫穿整個學(xué)習(xí)過程的始終。在整個集團(tuán)的管理和教學(xué)的特色上,我們導(dǎo)入了軍事化的管理,以半軍事化的教職工管理和軍事化的學(xué)員管理,從而形成學(xué)員的行為習(xí)慣的養(yǎng)成和班級教學(xué)的風(fēng)氣形成。此外,集團(tuán)提供企事業(yè)團(tuán)隊訓(xùn)練建設(shè)等服務(wù)。
(5)實習(xí):為了所有學(xué)員可以將所有技能真正落地,集團(tuán)安排校內(nèi)實習(xí)和校外實習(xí),真正上崗,接觸一線餐飲工作、接觸消費者,自己經(jīng)營管理店鋪,幫助學(xué)員完成從學(xué)員到創(chuàng)業(yè)者的順利過渡。這是目前所有餐飲培訓(xùn)類集團(tuán)所不能具備的,目的就是減少創(chuàng)業(yè)風(fēng)險。
新支點學(xué)校師資團(tuán)隊讓每位學(xué)員都掌握真技術(shù),全程一對一教學(xué),傾心相教。學(xué)員實踐操作,包教會,學(xué)會為止。
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