眾所周知，伴隨著社會發(fā)展的趨勢，食品只有符合大眾口味，才能獲得大眾的青睞。蝦扯蛋不僅名字有趣，口味也上升了一個層次，蝦扯蛋的命名原因：有蝦又有蛋，兩種食物扯在一起。蝦扯蛋是一種小吃或者是一道菜肴。蝦扯蛋以雞蛋和蝦的融合命名。它有悠久的歷史。制作精良，風味獨特。蝦和雞蛋以其濃郁的當?shù)仫L味和獨特的當?shù)匚幕?，深受廣大群眾歡迎。

　　實際操作內容

　　1、蝦扯蛋的系統(tǒng)講述;

　　2、蝦扯蛋原料的選購;

　　3、蝦扯蛋食材的預加工;

　　4、蝦扯蛋加工的基本標準;

　　5、蝦扯蛋加工的工藝步驟;

　　6、蝦扯蛋經(jīng)營定價原則;

　　7、培訓調味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

　　培訓優(yōu)勢

　　項目優(yōu)勢一：投資小，回報快，不需要高技能，所面向的消費群體又是廣范的，只要能堅持，調整好心態(tài)，幾乎是零風險;

　　項目優(yōu)勢二：消費群體龐大;目前我們的消費主流群體以年輕人為主，適合各式的人群，中老年人，小朋友，也照樣是我們龐大的消費群體;

　　項目優(yōu)勢三：無需店面也可經(jīng)營，現(xiàn)在很多人都有資金，在選擇行業(yè)的時候，又左右為難，而特色小吃特別適合中小創(chuàng)業(yè)者，它技術好掌握，可操作性強，經(jīng)營靈活。

　　培訓時間

　　老師手把手教學，學員親自動手實踐操作為主。根據(jù)個人學習掌握能力，不限制學習時間，一般3-5天左右，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

　　杭州煌旗小吃培訓中心有著豐富的實踐操作經(jīng)驗，也指導了很多大大小小的餐館店鋪運營，均是親身體會，并且這些在教學中都會無保留傳授給學員?，F(xiàn)在，杭州煌旗小吃培訓中心只想把多年來所積累的一身餐飲本領傳授給創(chuàng)業(yè)者，配方無保留，全透明化教學，讓學員掌握真正的地攤小吃蝦扯蛋技術，幫助學員成功開啟創(chuàng)業(yè)之路!