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威縣火燒,是河北比較著名的傳統(tǒng)小吃,以其獨(dú)特的制作工藝和香酥的口感而聞名全國(guó)。威縣火燒制作融合了北方的油餅和胡餅制作工藝,選用精面粉與小磨香油為原料,再撒上細(xì)鹽、花椒粉,通過(guò)吊爐烘烤而形成頗具風(fēng)味特色的火燒?;馃馄に执?,內(nèi)里薄而柔韌,餡汁鮮香。
威縣火燒培訓(xùn)內(nèi)容:
1.威縣火燒原材料、餡料的認(rèn)識(shí)和采購(gòu);
2.火燒和面、發(fā)面的配比技術(shù)手法;
3.餡料的制作和調(diào)味配比;
4.威縣火燒的餅胚制作;
5.威縣火燒烤制制作學(xué)習(xí);
6.威縣火燒制作全過(guò)程和注意事項(xiàng)以及制作技巧。
隨著餐飲時(shí)代的發(fā)展,越來(lái)越多的特色小吃被人們所熟知,所喜愛,威縣火燒就是其中一種。威縣火燒的味道很好,口感酥脆,內(nèi)里夾著餡料,又香又嫩,很受市場(chǎng)歡迎。隨著威縣火燒越來(lái)越火爆,也越來(lái)越多的人想要學(xué)習(xí)威縣火燒進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。好的項(xiàng)目,總是會(huì)被人們發(fā)現(xiàn),在經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,煌旗建立了完善了培訓(xùn)學(xué)習(xí)體系,想學(xué)習(xí)威縣火燒就到杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí),正宗口味,標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)工藝,讓您學(xué)會(huì)后即可開店操作。威縣火燒制作技術(shù)好,投資費(fèi)用不高,小本買賣,開店創(chuàng)業(yè)賺大錢。
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