鐵板鴨腸非常適合大眾年輕人創(chuàng)業(yè)，因?yàn)橥顿Y金額比較少，利潤比較大。鐵板鴨腸制作非常的簡單，鐵板鴨腸利用新鮮鴨腸作為原材料用竹簽穿起來，然后用秘制醬料進(jìn)行鐵板上烤制，撒上秘制調(diào)料粉，味道非常的鮮美。杭州鐵板鴨腸培訓(xùn)去哪比較好？強(qiáng)烈推薦杭州煌旗小吃培訓(xùn)，趕緊來看看吧！

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的 變換、配比等。

3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

操作內(nèi)容：

1.鴨腸的去腥處理;

2.鴨腸的鹵汁方法;

3.醬料和撒料的制作;

4.口味包括：香辣味，麻辣味，酸辣味,孜然味，醬香味等;

5.原材料和機(jī)器的選擇，采購，成本預(yù)算;

6.開店流程講解，包括店面的選址等;

7.后期技術(shù)更新及售后服務(wù)等;

學(xué)做杭州烤鴨腸就來杭州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校，該校是一家小吃技術(shù)、食品技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信頭一、創(chuàng)新管理、專業(yè)服務(wù)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念，專心致力于食品技術(shù)、飲食文化的傳播與推廣。