為了保障食品安全，讓居民吃得安全、放心，開發(fā)區(qū)圍繞小餐飲采取了一系列措施——對無證無照餐飲店，實施綜合整治;對證照齊全、符合要求的餐飲店，開展培訓(xùn)、強化管理。

　　8月21日，杭州開發(fā)區(qū)食安辦聯(lián)合市場監(jiān)管分局、公安分局、白楊街道、綜合執(zhí)法大隊開展聯(lián)合執(zhí)法，對沿江一帶四家無證無照且拒不整改的小餐飲店進(jìn)行了取締。

　　燒烤店的障眼法沒逃過執(zhí)法人員火眼金睛

　　昨天一早，執(zhí)法人員來到沿江某小區(qū)樓下一家燒烤店。店里大門緊閉，門口堆著雜物，玻璃上貼著招租廣告。站在門口的店老板振振有詞：“我這個店早就不開了，你們看，連招租廣告都貼好了。”但是，執(zhí)法人員仔細(xì)一看，就發(fā)現(xiàn)了問題——門口的明檔料理臺上，還擺著一盆白飯。

　　原來，這是老板設(shè)的“障眼法”。

　　這家店雖有執(zhí)照，但沒有食品經(jīng)營許可證。在之前的走訪調(diào)查中，白楊市場監(jiān)管所工作人員查實情況，對老板進(jìn)行了約談，要求其限期內(nèi)搬離或轉(zhuǎn)換業(yè)態(tài)。老板表示，因?qū)ふ业赇佇枰獣r間，可先把店鋪關(guān)閉，找好店面后再搬離。

　　之后，執(zhí)法人員多次在工作時間內(nèi)上門檢查，發(fā)現(xiàn)這家店都大門緊閉。“每次去，都看見門口堆著雜物，玻璃櫥窗貼著店鋪轉(zhuǎn)讓的廣告，我們以為這家店已經(jīng)關(guān)門了。”但是，對這家店無證無照經(jīng)營的投訴卻一直不間斷。

　　于是，執(zhí)法人員在夜晚過來檢查，發(fā)現(xiàn)店里燈火通明，人來人往，非常熱鬧。

　　昨天，當(dāng)執(zhí)法人員將證據(jù)擺在老板面前，對方啞口無言。因為該店多次拒不整改，昨天被貼上封條。

　　奶茶店里賣雞排，“套路”被看穿

　　接著，執(zhí)法人員來到27號大街附近的一家雞排店。這家店因為涉及無證無照經(jīng)營，被居民投訴過很多次。

　　看到執(zhí)法人員，老板娘則一副胸有成竹的樣子，“我們店已經(jīng)辦出執(zhí)照和許可證。”

　　于是，執(zhí)法人員要求老板娘出示營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營登記證，一看就發(fā)現(xiàn)了破綻。“執(zhí)照和登記證都是真的，但經(jīng)營范圍寫是自制飲品。按規(guī)定，營業(yè)執(zhí)照和許可證的經(jīng)營范圍要和實際經(jīng)營一致，比如這家店經(jīng)營的雞排屬于熱食制售，而營業(yè)執(zhí)照上的經(jīng)營范圍只有飲品，這相當(dāng)于無證無照經(jīng)營。”

　　一看把戲被看穿，老板娘開始向執(zhí)法人員求情，“房租還沒有到期，進(jìn)的貨還有部分沒有賣光。我保證，只要東西買完就馬上搬走。”對此，執(zhí)法人員表示：“無證無照開店是違法行為。之前考慮到找店面需要時間，給了你一定的緩沖期，但并沒有允許你繼續(xù)在這里經(jīng)營。”

　　老板娘只好將店里的私人物品收走。執(zhí)法人員將店鋪卷閘門拉上，并貼上封條。

　　當(dāng)天，還有一家奶茶店和一家餐飲店也因為無證無照被查封。

　　“接下來，我們還會繼續(xù)推進(jìn)轄區(qū)內(nèi)無證無照餐飲店整治，凈化群眾生活環(huán)境，切實提高餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平。”市場監(jiān)管工作人員說。