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紅酒配奶酪,就好像咖啡與伴侶那般的自然。我們可以品味紅酒的香醇,和芝士滑嫩的口感。那味道棒極了,特別是在午睡過后,和朋友休閑的品味下午茶的美妙時光。接下來,就跟隨著魯昂烘焙培訓學校小編來學習如何制作的吧,制作這款擁有獨特的紅酒味道的芝士蛋糕,在享受極致味蕾體驗的時候,過一個愉快的下午茶休閑時光,這是一款神奇的蛋糕,讓不會喝紅酒的人,也能輕易愛上它的香濃醇蜜哦!
首先,我們來看看制作材料:奧里奧餅干75g、黃油25g、酸奶芝士250g,雞蛋1個,細砂糖60g、紅葡萄酒80g、玉米粉5g、可可粉適量。
接下來,我們來看看制作方法:
1.首先把奧里奧餅干里的奶油夾心用刀刮掉,然后用保鮮袋把奧利奧餅干裝好,接下來用搟面杖把餅干搟。碎,使他成為碎渣;
2.融化黃油,把黃油用冰箱拿出來,然后隔水加熱軟化黃油,接著再把融化的黃油和碎餅干渣混合均勻;
3.拿出事先準備好的模具,然后把混合物倒入模具底部,然后用勺子壓平,放進冷藏冷藏;
4.向酸奶芝士里加入白砂糖,然后混合攪拌均勻,直到混合型無顆粒狀,在向里面加入雞蛋,然后在攪拌均勻;
5.把玉米粉與紅葡萄酒混合,然后再把上一步的芝士倒入,然后攪拌均勻;
6.把做好的蛋糕糊倒入模具,刮平表面,然后再把模具放入烤箱,注意我們要隔水烘焙,大約一個小時,溫度錢半個小時180度,后半個小時150度;
7.等到烘焙好之后,冷卻放涼,就可以食用了;
美味的紅酒芝士蛋糕就做好了,我們可以根據(jù)喜好在加一些喜歡的水果做裝飾哦,這樣做就得蛋糕別有一番滋味,還在等什么,趕緊行動起來吧,無論是自己吃,還是送朋友都是不錯的選擇哦。
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