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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請詢價
想學(xué)做蟹黃灌湯餃小吃嗎?
蟹黃灌湯餃?zhǔn)菑V東地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一。以燙面皮包裹肉餡蒸制而成。其色如蛋黃,皮薄,軟韌爽滑,餡嫩湯旺,以香醋佐食,鮮美而有醋酸和堿味的芳香。此品 有數(shù)百年的歷史。《隨園食單》記述:“顛不棱即肉餃也,糊面推開,裹肉為餡蒸之。其討好處全在作餡得法,不過肉嫩去筋作料而已。余到廣東,吃官鎮(zhèn)臺顛不 棱,甚佳,中用肉皮煨膏為餡,故覺軟美。
蟹黃灌湯餃培訓(xùn)項目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。蟹黃灌湯餃就是集這些優(yōu)點于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛,想開家蟹黃灌湯餃,到我們食尚香來學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。
食尚香蟹黃灌湯餃培訓(xùn)內(nèi)容
1、單店營業(yè)器具的選購、認(rèn)識;
2、掌握使用蟹黃灌湯餃的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習(xí)蟹黃灌湯餃的各種輔料、配料的制作;
4、學(xué)習(xí)蟹黃灌湯餃的選材、加工的處理方法。
5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
蟹黃灌湯餃學(xué)習(xí)方式
按照蟹黃灌湯餃標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
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