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鹵菜是一個(gè)非常神奇的存在,既可以當(dāng)做飯后小吃也可以端上餐桌為一道佳肴。這個(gè)就是鹵菜一直很火爆的原因之一吧。相信很多人都已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了鹵菜市場的一個(gè)現(xiàn)象,鹵雞、鹵鴨、鹵豬、鹵牛系列的產(chǎn)品都很豐富,但是鹵鵝確實(shí)是比較少見的。鵝系列的鹵制品稍微知名一點(diǎn)的就是榮昌鹵鵝,而且還不溫不火。因此,合肥頂正小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校的廚師們打造新的鹵菜系列菜品-饞嘴鹵鵝,饞嘴鹵鵝是在傳統(tǒng)鹵鵝基礎(chǔ)上通過近30多味中草藥香料配制而成,經(jīng)過多年悉心研究,逐步改良完善而成,此鵝肉質(zhì)嫩滑、鵝皮色澤金黃,具有麻辣鮮香的特點(diǎn),香鮮味美,百吃不厭。饞嘴鹵鵝補(bǔ)充了鹵菜鵝系列產(chǎn)品的空缺,在鹵制品中有擁有巨大的潛力,市場的前景廣闊。
目前,饞嘴鹵鵝在市面上很火爆,幾乎是開一家火一家,投資小,利潤高,門檻低,經(jīng)營簡單,1人可經(jīng)營,可以說是眾多創(chuàng)業(yè)者的不二之選。現(xiàn)在張老師開始面向全國招生,親自教學(xué),希望幫助更多的創(chuàng)業(yè)致富。
合肥頂正饞嘴鹵鵝培訓(xùn)內(nèi)容:
1、饞嘴鹵鵝各種香料的采購、鑒別及保存(中藥老師講解)。
2、饞嘴鹵鵝的前期加工和腌制技術(shù)。
3、高湯的熬制技術(shù)。
4、鹵鵝鹵水料包的制作技術(shù)。
5、饞嘴鹵鵝上糖色和調(diào)味等技術(shù)。
6、鹵鵝鹵水的保養(yǎng)技術(shù)和方法。
7、饞嘴鹵鵝針對各地區(qū)的味型不同做出相應(yīng)調(diào)整。
8、饞嘴鹵鵝全套配方和技術(shù)無條件提供。
合肥頂正饞嘴鹵鵝培訓(xùn)優(yōu)勢:
1、我們擁有2000多平米的專業(yè)培訓(xùn)基地,學(xué)習(xí)環(huán)境好,配置齊全。
2、我們擁有眾多從業(yè)20余年的專業(yè)師傅,擁有60多人的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),可以定向研發(fā)并創(chuàng)新菜品、改良口味。
3、實(shí)體店式培訓(xùn)、一對一教學(xué)、學(xué)員100%親自操作練習(xí),不限時(shí)間、學(xué)會為止。
4、簽訂合同、教全部技術(shù)和配方、包吃包住包材料、免費(fèi)實(shí)習(xí)。
5、我們5年內(nèi)免費(fèi)技術(shù)升級,品種更新,保證學(xué)員后期口味的新鮮度。
6、免費(fèi)提供店鋪選擇、裝修、采購、店鋪管理一站式創(chuàng)業(yè)扶持服務(wù)。
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