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餐飲培訓
第二屆“美食無國界?全球好食材”論壇在北京
來源:美食可尋 時間:2018-08-08 16:56:59        瀏覽:415
2017年6月25日,由世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦、世界中餐業(yè)聯(lián)合會企業(yè)家委員和旅游飯店餐飲委員會共同承辦的第二屆美食無國界全球好食材論壇在北京召開。 本屆論壇以破壁聯(lián)贏+中餐國

  2017年6月25日,由世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦、世界中餐業(yè)聯(lián)合會企業(yè)家委員和旅游飯店餐飲委員會共同承辦的第二屆“美食無國界·全球好食材”論壇在北京召開。

  本屆論壇以“破壁聯(lián)贏+中餐國際化”為主題,旨在探討在“一帶一路”戰(zhàn)略指導下,如何打破行業(yè)壁壘,助力中餐企業(yè)走向國際化。世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席武力、世界中餐聯(lián)合會企業(yè)家委員會主席孫曉春、美國紐約布魯克林區(qū)政府美-中大使先后致辭。世界中餐業(yè)聯(lián)合會旅游飯店餐飲委員會主席高福主持。紅餐網(wǎng)作為戰(zhàn)略合作伙伴全程參與報道。

  

第二屆“美食無國界?全球好食材”論壇

 

  中國綠色食品發(fā)展中心副主任劉平,北京市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務監(jiān)管處副處長王雪蓮,美國餐飲商會執(zhí)行會長張?zhí)煨?,世界中餐業(yè)聯(lián)合會企業(yè)家委員會副主席、阿五黃河大鯉魚品牌創(chuàng)始人樊勝武,世界中餐業(yè)聯(lián)合會旅游飯店餐飲委員會副主席金輝,西班牙廚神阿曼多,美籍自由媒體評論人周瑞婷,哈爾濱馬迭爾集團總經(jīng)理高曉驊,上海敏慎文化有限公司總經(jīng)理夏凡,中福萬家CEO,優(yōu)品悅動CPO龐景博等出席此次論壇,并針對“美食無國界·全球好食材”發(fā)表精彩的主題演講。來自美國、西班牙、泰國等10余個國家和地區(qū)的200余位餐飲企業(yè)家及食材供應商齊聚現(xiàn)場,共享經(jīng)驗。

  

第二屆“美食無國界?全球好食材”論壇

 

  中國綠色食品發(fā)展中心劉平副主任

  

第二屆“美食無國界?全球好食材”論壇

 

  北京市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務監(jiān)管處副處長王雪蓮

  

第二屆“美食無國界?全球好食材”論壇

 

  世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席武力致辭

  論壇第二個環(huán)節(jié)繼續(xù)延續(xù)高端對話模式,邀請了花舍咖啡創(chuàng)始人鄭金燕,世界中餐業(yè)聯(lián)合會企業(yè)家委員會副主席白玉清,泰美國際酒店管理有限公司總經(jīng)理耿秀彬,北京宮、厲家菜董事長王尚禮,最美食會員卡投資人張儒,長江會基金合伙人張耀等6位餐飲酒店及資本方大咖,對資本如何助力中餐“走出去”和“做大做強”以及餐飲行業(yè)與資本聯(lián)姻的路徑與模式兩方面展開了討論。

  在全場200余位餐飲企業(yè)家及食材供應商的見證下,世界中餐業(yè)聯(lián)合會旅游飯店餐飲委員會與中國綠色食品發(fā)展中心、攜程旅行網(wǎng)分別簽署了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。

  

第二屆“美食無國界?全球好食材”論壇

 

  世界中餐業(yè)聯(lián)合會旅游飯店餐飲委員會與中國綠色食品發(fā)展中心簽署了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議

  

第二屆“美食無國界?全球好食材”論壇

 

  世界中餐業(yè)聯(lián)合會旅游飯店餐飲委員會與攜程旅行網(wǎng)分別簽署了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議

  未來,雙方就共同推動“中國好食材走出去、國際好食材引進來”將綠色有機與美食完美結合,并借助中華美食帶動中餐企業(yè)和綠色有機食材企業(yè)的良好發(fā)展與合作。與攜程旅行網(wǎng)就更好的踐行國家“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略,展現(xiàn)舌尖上的“一帶一路”飲食文化,貫徹落實國僑辦海外中餐繁榮計劃,以旅游為切入點,為全球游客提供主要目的地的優(yōu)質(zhì)美食推薦,共同推廣中華美食,打造各地美食名片,弘揚中華美食文化。

  活動中,著名書法家姚景林大師為將要啟動的“一帶一路廚藝創(chuàng)業(yè)大賽”贈予了書法作品,為“美食無國界全球好食材”國際論壇畫上圓滿句號。

  

第二屆“美食無國界?全球好食材”論壇

 

  著名書法家姚景林大師為將要啟動的“一帶一路廚藝創(chuàng)業(yè)大賽”贈予了書法作品

  本次論壇也得到了營口北魁生態(tài)釀酒有限公司、中福萬家、優(yōu)品悅動有限公司的大力支持,今后該會議還將在海外國際化大都市和中國知名城市相繼舉辦,這一舉措必將促進中西美食的交流合作與對話共贏。

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