手撕雞晶瑩而散發(fā)甘香，肉質(zhì)細(xì)膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬，并帶有濃郁的鮮香味，直至骨髓，較之于一般的雞肉美食，手撕雞較為干爽，性質(zhì)比較溫和，適宜不同人群食用。

百勺味手撕雞培訓(xùn)特點：

雞品種的選擇，煮雞火候、秘制的紅油和香油都是關(guān)重要的。雞肉本身味道是很清淡的，香味全靠這秘制的紅油和香油。好的紅油不但要色澤紅亮，還要辣不燥，香味濃郁。再配上撒粉料、蒜蓉、香菜、花生、芝麻，甚至加點薄荷、檸檬都是可以的、美味的手撕雞就做出來啦!

百勺味手撕雞培訓(xùn)內(nèi)容：

1、雞種和選購2、雞的處理3、火候處理4、手撕雞鹵水制作5、手撕雞香油制作、辣椒油制作方法6、手撕雞配料的制作、撒粉料的制作7、撕雞的方法8、手撕雞調(diào)味技術(shù)

手撕雞培訓(xùn)保障

1、簽訂培訓(xùn)合同，學(xué)會為止2、讓每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí);3、核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);4、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費;5、學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);6、學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);7、百勺味美食培訓(xùn)學(xué)校承諾，中途不收取任何費用;

百勺味六大優(yōu)勢1、近20年餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗，全國4大校區(qū)2、知名老師領(lǐng)銜任教，專業(yè)精修教師全程指導(dǎo)3、按需定制，簽約教學(xué)，學(xué)時不限，學(xué)會為止4、三分理論，七分實踐，注重實踐動手能力5、提供全程經(jīng)營指導(dǎo)，助學(xué)員低風(fēng)險創(chuàng)業(yè)6、外地學(xué)員統(tǒng)一安排食宿

在百勺味學(xué)好技術(shù)的學(xué)員大部分都成功開店賺錢了，你有什么理由不選百勺味?

手撕雞培訓(xùn)學(xué)校后期扶持

1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營模式及管理技巧。2、據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平，合理設(shè)定銷售價格及營銷方案。4、教學(xué)員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級服務(wù)，常年免費咨詢。

手撕雞培訓(xùn)學(xué)校優(yōu)勢

辦學(xué)經(jīng)驗：15年辦學(xué)經(jīng)驗，成熟的教學(xué)管理和教學(xué)模式體系學(xué)員口碑：數(shù)萬名學(xué)員見證輝煌成成績，95%學(xué)員因口碑好選擇我們教學(xué)質(zhì)量：烹飪大師領(lǐng)銜任教，專業(yè)精神教師全程指導(dǎo)就業(yè)保障：與各地人才市場、餐飲企業(yè)等用人單位密切聯(lián)系，打通學(xué)員就業(yè)渠道創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)：根據(jù)創(chuàng)業(yè)所在地消費人群的口味習(xí)慣，從選址、辦證、招聘、設(shè)計、裝潢、培訓(xùn)、后廚設(shè)備、運營等環(huán)節(jié)提供全程指導(dǎo)。

參加手撕雞培訓(xùn)享有：

1.現(xiàn)場操作，動手，學(xué)習(xí)時間、時長不限，學(xué)會為止;

2.贈送百勺味專用的圍裙、工作帽一套;

3.免費使用百勺味商標(biāo)logo，免費幫參考設(shè)計店面;

4.后期選址、開店、技術(shù)24小時免費咨詢服務(wù)，由多年手撕雞培訓(xùn)經(jīng)驗的師傅為你解答。

手撕雞培訓(xùn)學(xué)期，學(xué)時不限，實店培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止;也可以函授。百勺味教學(xué)做手撕雞現(xiàn)場培訓(xùn)，分為理論以及實操兩大課程，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到熟練操作為止。您若想學(xué)到好的技術(shù)，請千萬不要計較路途的遠(yuǎn)近、學(xué)費的高低。學(xué)完回去真正能開店開業(yè)，這點付出很快就會賺回來的。但有時的付出不一定就有回報。所以選擇一個正確的地方、好的專業(yè)的師傅，您才能學(xué)到正宗的技術(shù)。