用烏雞湯、香米制成粥湯，米香濃郁、粘稠柔滑。用粥米湯涮食的原料滑嫩鮮香，營養(yǎng)成分也不會大量流失，又能補血益氣、滋陰安神，促進體態(tài)健美、防止衰老。粥火鍋更能體現涮料的本味，而這些特點恰恰和人們追求健康、本味的飲食觀念相符。用烏雞吊制的濃香雞湯再佐以玫瑰花(理氣解郁、和血散瘀、美膚養(yǎng)顏)制成的鍋底香味淡雅、口感清爽，也倍受好評。

【培訓內容】

1.講述養(yǎng)生鴛鴦火鍋的發(fā)展史及基礎知識。

2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.養(yǎng)生鴛鴦火鍋的制作關鍵方法與核心程序。

4.各個口味的養(yǎng)生鴛鴦火鍋的制作方法與搭配技巧。

5.講解養(yǎng)生鴛鴦火鍋的具體流程及操作方法;

6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。

7.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。

【開店指導】

◆整體店面的投資預算與投資風險回避方法。

◆根據當地消費水平設定產品銷售價格。

◆出廠價提供原材料、工具、設備。

◆免費培訓開店經營，免費指導學員開分店。

◆可申請專業(yè)老師上門帶店開業(yè)指導。

【培訓特色】

1、所有產品沒有任何添加和勾兌，真材實料教學。

2、多種味型教學，讓每位學員學成擁有強力的市場競爭力。

3、從原材料的識別選用到產品加工制作全套工藝教學

4、一人交費，兩人同時學，讓每位學員多一層保障。

【培訓優(yōu)勢】

1、我們是正規(guī)，專業(yè)，大型的培訓公司。學員可實地考察，滿意后簽約學習。

2、規(guī)模大，操作廚具多，保證學員個個都能動手操作，讓學員真正學到正宗的餐飲技術。

3、一對一教學，直到學員學會為止，學習期間，材料公司免費提供，不讓學員出一分錢。

4、對所有學員都提供開店，選址布局，裝修等指導。

【學員保障】

1、品嘗滿意再報名，歡迎參觀、品嘗;

2、老師傅手把手教，學不會退學費;

3、食材全包，自由練習，學會為止，提供食宿;

【學校優(yōu)勢】

辦學經驗：15年辦學經驗，成熟的教學管理和教學模式體系

學員口碑：數萬名學員見證輝煌成成績，95%學員因口碑好選擇我們

教學質量：烹飪大師領銜任教，專業(yè)精神教師全程指導

就業(yè)保障：與各地人才市場、餐飲企業(yè)等用人單位密切聯(lián)系，打通學員就業(yè)渠道

創(chuàng)業(yè)指導：根據創(chuàng)業(yè)所在地消費人群的口味習慣，從選址、辦證、招聘、設計、裝潢、培訓、后廚設備、運營等環(huán)節(jié)提供全程指導。

【教學優(yōu)勢】

學校先后被授予‘’誠信建設先進單位““全國就業(yè)杰出貢獻單位”，并安徽電視臺、合肥晚報、新安晚報、安徽網萬家熱線等媒體單位合作。我校編輯出版多本美食教材專著，如《營養(yǎng)早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《精品壽司200例》、《味蕾的誘惑—烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盤雕刻》等經典作品。

【教學服務】

合肥金凌美食學校作為餐飲培訓先鋒，創(chuàng)業(yè)者的堅實后盾。憑借餐飲技術研發(fā)與品牌運營實力，結合自身豐富的餐飲實戰(zhàn)經驗，建立起龐大的餐飲培訓服務網絡，為廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更新的、更快的、更專業(yè)的、更全面的、更科學的技術培訓和創(chuàng)業(yè)服務。

公司成立多年來一直以“探尋時尚經典，締造健康美食”的理念，一如既往做到餐飲是良心與道德之事業(yè)。為“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”，不懈努力。金凌美食學校倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”完美結合，把美食制作推向簡易和標準化的新高度，讓每一個人都會做美食，使客戶達到零風險創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)造高回報的價值，真正達到共贏。