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熏制品的特點(diǎn)是口感醇厚,色澤紅潤(rùn),酥嫩適口,不宜變質(zhì),增加了人們對(duì)煙熏口味的偏好。其制作要點(diǎn)是先將原料加工成半熟或全熟,然后將熏制材料用旺火短時(shí)間加熱,使其具有一種特殊的煙香味。
引航餐飲創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心,東北地區(qū)熏醬技術(shù)培訓(xùn)總部。教授東北特色熏醬技術(shù),除了教你遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于市面水平技術(shù)以外,更重要的是還有商學(xué)院教授面對(duì)面?zhèn)魇谀汩_(kāi)店運(yùn)營(yíng)的專業(yè)知識(shí),輔助你開(kāi)店成功!我們教授品種多,學(xué)費(fèi)低口味正宗,隨學(xué)包教包會(huì),只收技術(shù)費(fèi),無(wú)加盟費(fèi)管理費(fèi)和其他費(fèi)用,不出售料包,不出售設(shè)備,手把手教學(xué)讓您把核心技術(shù)帶回家!
熏醬熟食培訓(xùn)流程:
A、理論指導(dǎo):學(xué)員到實(shí)地考察滿意之后,簽訂協(xié)議,給您實(shí)體的書面資料配方,配方配料的比例掌握;
B、現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí):師傅一對(duì)一指導(dǎo)講解,配方的配比方面,各種藥料調(diào)料的認(rèn)識(shí)與學(xué)習(xí);各種工具的認(rèn)知,使用技巧掌握;
C、親手實(shí)踐:準(zhǔn)備原食材,師傅跟蹤指導(dǎo);學(xué)習(xí)過(guò)程中,學(xué)員自己動(dòng)手實(shí)踐練習(xí);邊實(shí)踐邊認(rèn)識(shí)各種原材料的采購(gòu)地點(diǎn),方式,品牌,價(jià)格區(qū)間
D、操作流程:各種原材料的選材,配方,底湯底料的配方制作,小料的配比制作,醬料的制作配方。包括各種配菜,口味的制作。
◆學(xué)員學(xué)習(xí)待遇:
1、技術(shù)一次性學(xué)回家,傳授核心配方!
2、全程實(shí)踐操作、不限制學(xué)期學(xué)會(huì)為止!
3、擁有商學(xué)院教授,親自指導(dǎo)開(kāi)店運(yùn)營(yíng)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),確保學(xué)員開(kāi)店成功!
4、兩人學(xué)習(xí)只收一人學(xué)費(fèi)
5、終身免費(fèi)復(fù)習(xí)技術(shù)升級(jí)
6、免費(fèi)頒發(fā)畢業(yè)證書
7、免費(fèi)加盟、免費(fèi)開(kāi)店指導(dǎo)
8、免費(fèi)提供學(xué)習(xí)餐
9、免費(fèi)提供學(xué)習(xí)資料
10、免費(fèi)提供24小時(shí)技術(shù)咨詢
培訓(xùn)總部地址:哈爾濱市道里區(qū)(引航餐飲技術(shù)中心)
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